洋葱酱_以洋葱为主料制作的菜品

洋葱酱

以洋葱为主料制作的菜品

洋葱酱是浙江一带的传统风味名菜，属于浙菜系。

所需材料

16只大洋葱，0.03升酒醋,0.075升红葡萄酒,400克糖,0.04升石榴汁

制作方法

将洋葱剥皮切片，在一只不粘锅里用文火开盖煸5分钟，倒入酒醋和红葡萄酒继续烧，浓缩至三分之一后加入糖和石榴汁，用文火煮30分钟，趁热盛入果酱盅内，用玻璃纸封口，待其凉可拌食野味，白煮肉甚至羊肉奶酪。

食用须知

洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明。

洋葱和虾不能一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石。

洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。

食物营养成分

参考资料

最新修订时间：2022-01-13 15:18

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概述

所需材料

制作方法

食用须知

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