洛神红茶是以洛神花为主料制作的茶饮。洛神花又称玫瑰茄，是微碱性食物，有消除疲劳、凉血净血之效。用其泡成的洛神花茶富含人体所需氨基酸、蛋白质，有机酸维生素C，大量天然色素及多种矿物质、木槿酸，其中木槿酸，被认为对治疗心脏病、高血压、动脉硬化等有一定疗效。

洛神花是由英文Roselle直译而来，它是木槿属锦葵科的一年生木状草本植物，原产于印度，台湾从1911年起即陆续栽种，主要产地包括台东、阿里山等地。

洛神花是微碱性食物 有消除疲劳、凉血净血之效。

营养学家研究指出，洛神花含丰富的花青素，这是一种生物类黄酮(又称维生素P)的还原体，有很强的抗氧化作用，适量食用可以改善毛细血管的韧度，减缓血管硬化的速度，具预防心血管疾病及抗癌管作用。且洛神花还可改善人体的血液循环，加强末梢神经的传导作用，让人唇色、脸色都变得红润有光彩。

此外，中医药古籍也记载：洛神花性寒凉、味甘酸，入肝胃二经，具凉血、清热、解毒、消暑等作用，自古即用来防治暑热疹痒、口舌生疮、心烦气躁等疾患，尤其最适合夏天容易心浮气躁、食欲不振、口臭、体臭、心神不宁的人食用。而现代的年轻人喜食油炸食物，导致肝火旺盛、青春痘冒不停，也可藉由食用洛神花来改善。

1.洛神花干品：2-3朵（根据个人口味可以适量增减）

2.红茶：1包（最好是茶包，也可以使用散装红茶）

3.冰糖或方糖：适量（可根据个人口味添加，或不添加）

4.柠檬片：1片（可根据个人口味添加，或不添加）

5.热开水：适量

6.如果使用蜂蜜代替冰糖，则需在水温降到60度左右时加入蜂蜜，以保持蜂蜜的营养成分。

1.将洛神花放入杯中，加入适量的热水，浸泡5-8分钟，让洛神花充分出味。

2.过滤掉茶渣后，将茶水倒入杯中。

3.等洛神花茶微冷后加入冰糖或蜂蜜，以增加甜味。

4.如采用直接冲泡法，热开水的分量只要约180cc即可。但需以杯盖盖住闷泡5-8分钟。

5.不喜欢喝热茶的话，还可以等冲泡好后放入适当的冰块。