洪一乡，隶属于江西省九江市瑞昌市，地处瑞昌市西北部，东与花园乡、湖北省阳新县枫林镇相接，南与肇陈镇毗邻，西北与阳新县洋港镇、排市镇、木港镇3镇接壤，距瑞昌市区58千米。区域面积99.27平方千米， 截至2019年末，洪一乡户籍人口为19364人。

明代，属洪阳上乡一图（里）。

清代，属洪一乡。

民国二十九年（1940年），洪一为第三区署第二保联。

1950年，分为麦良、朱湾乡。

1958年，属肇陈公社。

1961年，分设洪一公社。

1968年，再并入肇陈公社。

1970年，又恢复洪一公社。

民国二十九年（1940年），下辖13保。

2011年末，辖吴家、王司畈、边山、大畈麦良、双港、北港、长坑、朱湾9个村民委员会；下设134个村民小组。

截至2022年10月，洪一乡辖9个行政村：双港村、吴家村、边山村、王司畈村、大畈村、麦良村、北港村、长坑村、朱弯村，乡人民政府驻双港桥。

洪一乡，地处瑞昌市西北部，东与花园乡、湖北省阳新县枫林镇相接，南与肇陈镇毗邻，西北与阳新县洋港镇、排市镇、木港镇3镇接壤，距瑞昌市区58千米。区域面积99.27平方千米。

洪一乡地处低山丘陵，地势东高西低，地形东、南北三面环山，西面为平原大畈。主要山峰有竹仙垴、横岭山大南山、太平寨等。最高峰狮子岩，海拔639.1米；最低处王司畈，海拔15米。

洪一乡属亚热带温润季风气候。四季分明、光照充足，多年平均气温16.8℃，1月平均气温4.1℃，极端最低气温13.4℃（1969年2月5日）；7月平均气温29.0℃，极端最高气温41.2℃（1966年8月10日）。最低月均气温0℃（1977年1月），最高月均气温31.2℃（1971年7月）。生长期年平均260天，无霜期年平均251天。年平均气温16℃。年平均降水量1400毫米。

洪一乡境内河道属长江富水支流，主要有吴家、双港两条河道。双港河境内河长18千米，多年平均流量2.4立方米/秒，径流总量837.1万立方米。

洪一乡主要自然灾害有旱涝、台风、冰雹、地震等。

洪一乡境内地下矿藏有无烟煤、大理石、石灰石等，其中煤储藏量450万吨，大理石储藏量600万立方米，石灰石储藏量1600亿吨。有野生动物60余种，野生植物460多种。2011年，有耕地面积1.4万亩，人均0.9亩。

截至2011年末，洪一乡辖区总人口17630人，其中城镇常住人口315人，城镇化率2%。总人口中，男性9467人，占53.7%；女性8163人，占46.3%；14岁以下3085人，占17.5%；15~64岁12711人，占72.1%；65岁以上1834人，占10.4%。总人口均为汉族。2011年，人口出生率16‰，人口死亡率7‰，人口自然增长率9‰。

截至2018年末，洪一乡常住人口为17896人。

截至2019年末，洪一乡户籍人口为19364人。

2011年，洪一乡财政总收入899万元，比上年增长102.9%。人均财政收入543元。

截至2019年末，洪一乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市11个。

洪一乡粮食作物以水稻、红薯为主。2011年，生产粮食7100吨，人均429千克。主要经济作物有苎麻、油料、棉花等。2011年，生猪饲养量9000多头，牛饲养量350头，羊饲养量2000余只，家禽饲养量2.1万羽，上市家禽1.5万羽。截至2011年，累计造林2.1万亩，林木覆盖率61%。农业总收入从1980年的220.7万元，增加到2011年的660万元；农民人均纯收入由1980年的106元，增加到201年的3280元，比上年增长18%。

截至2011年末，洪一乡有4家规模以上工业企业落户市区工业园，职工1500人，实现工业增加值1842.1万元，比上年增长1%。

截至2011年末，洪一乡有商业网点28个，职工86人，社会商品零售总额达1150万元，比上年增长15%。

2011年，洪一乡年末各类存款余额4636万元，比上年增长117.3%；各项贷款余额1495万元，比上年增长105.6%。

2011年，洪一乡邮政业务收入3.5万元，全年电信业务收入40万。

截至2011年末，洪一乡有幼儿园6所，在园幼儿420人，专任教师16人；小学8所，在校生662人，专任教师64人；中学1所，在校生415人，专任教师30人，初中适龄儿童入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

截至2011年末，洪一乡有文化站1个，从业人员3人；乡村、校图书馆（室）6个，藏书1.2万册。

截至2011年末，洪一乡有公立卫生院1所，专业卫生人员15人，其中执业医师3人，助理医师2人，注册护士4人；病床20张，固定资产总值130.7万元。2011年，法定报告传染病率为0.4/10万，农村安全饮用水普及率45%，新型农村合作医疗参合人数1.5万人，参合率87.6%。

2011年，洪一乡城镇最低生活保障4户6人，支出1.3万元，比上年增长28.5%。农村最低生活保障348户945人，支出102.5万元，比上年增长28.5%；农村五保集中供养62人，支出19.8万元，比上年增长11%；农村五保分散供养14人，支出2.2万元，比上年增长1.6%；农村医疗救助102人次，民政部门资助参加合作医疗945人，共支出60万元，比上年增长12.5%；农村临时救济10人次，支出1.4万元。国家抚恤、补助各类优抚对象127人，支出4.7万元，比上年增长13%。参加新型农村社会养老保险1828人，参保率11%。

截至2011年末，洪一乡有邮政网点1个，投递路线单程总长度16千米，投递点8个，乡村通邮率100%，电话交换机总容量3600门，固定电话用户2010户，电话用户普及率达到55.8%；移动电话7458户，移动电话普及率为45.1%；宽带接入用户29户。

洪一乡境内有瑞昌黄金高速等道路过境。

洪一乡因明时属洪阳上乡一图得名。