洪石，女，1959年10月生，汉族，湖北黄冈人，大学学历，1976年07月参加工作，1985年12月加入中国共产党。
人物履历
1979年08月至1983年07月，
中南林学院经济林专业学习。
1983年07月至1991年09月，历任湖北省林业科学研究所（院）技术员、工程师、用材林研究室副主任、开发办副主任。
1991年09月至1997年01月，任湖北省林业科学研究院副院长。
1997年01月至2002年02月，任湖北省林木种苗工作站站长；
2002年02月至2008年10月，历任湖北省林业局科教处处长、计划与资金管理处处长、森林资源管理处处长；
2008年10月至2010年09月，任湖北省林业局党组成员、总工程师。
2010年9月至2016年5月，任湖北省林业厅党组成员、总工程师。
2016年5月，任湖北省林业厅副厅长。
任免信息
2016年5月13日，中共湖北省林业厅党组任命洪石同志为湖北省林业厅副厅长，免去其湖北省林业厅总工程师职务。