洪祖杭，1948年出生于福建泉州市晋江龙湖镇溪前村。金保利亚洲董事、总经理，第十二届全国政协常委。

华侨大学第四届董事会董事，第五、六、七届董事会副董事长；金保利亚洲董事和总经理，菲律宾喇沙大学名誉博士。

历任中华全国体育基金会副会长、世界晋江同乡总会名誉会长、香港南华体育会副主席、主席、副会长；香港篮球联合会副会长；香港福建体育会会长；香港影视明星体育协会会长；香港福建社团联会常委会委员；香港足球总会董事会董事、副会长；香港康体发展局董事局董事；香港康乐管理协会名誉会长；香港甲级足球队南华队班主；香港晋江同乡会永远名誉会长。

1958年，11岁的洪祖杭随母亲移居香港。他在福建中学念书一年，就以优异成绩考取新法书院。

1966年，年少的洪祖杭南下菲律宾帮助年迈的父亲打理经营建筑材料生意。后来又辗转回到香港做起了建材生意，并创新地将建材与装修结合起来。

洪祖杭是现役马“腾云驾雾”、“骏方”及“火龙驹”的马主，亦是2008年夏季奥林匹克运动会香港区火炬接力的120名火炬手之一。

洪祖杭先后捐资逾亿元人民币给国家体委作为体育发展基金及兴建家乡教育、文化、交通、体育、卫生事业设施。

1994年，捐建泉州晋江机场500万元人民币，并借款3000万港元作为泉州晋江机场建设资金；

自1993年以来，在家乡英林镇累计捐资人民币1080万元，兴建了英林中学体育场、多功能大礼堂、科学综合大楼、图书馆大楼及英林影剧院、溪前村水泥路、侨英小学教育基金等。

洪祖杭先生捐赠5000万元港币给国家体委，发起组织成立了中华全国体育基金会；捐资500万给泉州晋江机场；1998年华东发生百年不遇的水灾，他捐资500万元用于赈灾。据粗略统计，他个人用于各项公益事业的捐款1亿多元人民币。

被授予晋江「慈善大使」称号。

2009年，香港特别行政区政府颁授银紫荆星章。

2014年，香港特区政府颁授金紫荆星章。

2019年7月，大紫荆勋章。

福建省人民政府授予捐资兴办公益事业的金质奖章、奖匾和荣誉证书。

第九、十届全国政协委员、第十一、十二届全国政协常委。