流质拼音是liú zhì，一般指液体；医疗上指属于液体的食物；金融上指在意定担保物权（抵押、动产质押）合同中，双方约定，若债务人到期不履行债务，担保物的所有权直接转移为债权人所有。
1. 液体。
清
谭嗣同 《仁学》十六：“由胚胎以至老死，由气质、流质以成定质，由肤寸之形以抵七尺之干，又由体魂以终於溃烂朽化，转辗变为他物。”
曹禺 《原野》第二幕：“在这里，恐惧是一条不显形的花蛇，沿着幻想的边缘，蠕进人的血管，僵凝了里面的流质。”
2. 医疗上指属于液体的食物。如：他只能靠流质维持生命。
3. 指在意定担保物权（抵押、动产质押）合同中，双方约定，若债务人到期不履行债务，担保物的所有权直接转移为债权人所有。