海滩养殖,又称海滩涂养殖,是利用低洼水面高养殖产业的一个形式。目 前,我国的沿海地带海滩养殖已逐步走向成熟,在
福建霞浦高海滩养殖已成为当地居民的主要经济来源。但是在其他地方海滩养殖技术还待开发与开拓,特别是东海、南海的三角洲地区,具有良好的发展潜力与前景。海滩养殖就是在海滩上养殖海产品。因为是在海滩上所以养殖的水产品必须要能在海水中生存。
螃蟹是甲壳类动物(crustacean),这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性,常多达100多对。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋,当然也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。螃蟹靠鳃呼吸。
东风螺属软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属,分布于我国东、南沿海,东南亚及日本也有分布;我国的主要种类有
方斑东风螺babylonia areolata、
泥东风螺babylonia lutosa和台湾东风螺babylonia formosae三种。
东风螺被认为是当今最有开发前景的海产养殖良种之一,现己在东南沿海为养殖者接受并逐步形成生产规模。
南海水产研究所2000~2002年在广东沿海开展了东风螺人工育苗养殖科研试验,本文报道东风螺养殖生物学及人工养殖的发展状况,旨在为今后东风螺养殖产业的持续发展提供科技保障。
现已知的寄居蟹品种有几十种。而在中国,较常见的是
方腕寄居蟹和
栉螯寄居蟹。最大的寄居蟹所寄居的海螺直径可以达15厘米以上。
沙虫又叫沙肠虫,它的形状很像一根肠子,呈长筒形。沙虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵,但味道鲜美脆嫩,为海参、鱼翅所不及。沙虫以广西北海市龙潭村出产的最为著名,游人到北海来,不要忘了吃沙虫和买沙虫,在加工沙虫时,要将它腹内沙肠切掉,否则难以入口,如果是沙虫干的话,一定要先把沙虫剪成小条状,用锅炒过,炒时要不断翻动,发现有够火候的就夹出来,放入清水里泡一会,这样既可以把沙子清除,又可以将沙虫本身的香味炒出来。记住,只有炒过的沙虫,吃起来才会有沙虫的味道。