海米珍珠笋
珍珠笋、水发海米为原料制成的菜品
海米珍珠笋是山东省传统名菜，属于鲁菜系
孔府菜
。珍珠笋顺身切成两半，
焯水
，用冷水控干。
香油
烧5成热时，炸姜末，烹
料酒
，放入
海米
、珍珠笋、
高汤
、精盐，颠炒装盘即成！
菜品特色
基本资料
【菜谱名称】海米珍珠笋
【所属类型】
官府菜
【所属菜系】鲁菜
【菜肴口味】鲜香
【涉及食材】蔬菜
原料
珍珠笋350克；水发
海米
50克。
做法
1、珍珠笋顺身切成两半，
焯水
，用冷水控干。
2、
香油
烧5成热时，炸姜末，烹
料酒
，放入
海米
、珍珠笋、
高汤
、精盐，颠炒装盘即成！
营养价值
营养丰富。
参考资料
最新修订时间：2023-07-01 13:23
条目作者
小编
资深百科编辑
目录
概述
菜品特色
做法
营养价值
参考资料
Copyright©2024
闽ICP备2024072939号-1