海鲜煲是一道以虾为主料，鱿鱼为辅料制作而成的美食，鲜美可口。
材料
主料：急冻青口、连壳中虾各4 只，鲜
鱿鱼1只，洋葱、番茄和1 个，干葱茸4 粒，
咖喱酱1 汤匙，椰汁1大罐。
调味料：盐3/4茶匙，糖1 茶匙。芡汁料：生粉1/2汤匙，水1 汤匙。
做法
1.青口解冻、冲净及隔干水；中虾（连壳）去
黑肠、剪去长须冲净、抹干；鲜
鱿鱼理净、切圈备用；洋葱切条，番茄切角。
3.在瓦煲内烧热3 汤匙油，爆
香干葱茸及
咖喱酱，将青口及中虾放下略煎，加入洋葱、番茄及
鱿鱼，倒入椰汁及调味料煮滚，最后拌入芡汁水即成。
注意
中虾虾头带有虾膏，连壳煎可增添香浓味。