淀粉醚 是一类分子 中含有醚 键的变性淀粉的总称 ，也称醚化淀粉 。主要有 阳离子 淀粉 、阴离子淀粉 、 羟丙基 淀 粉磷酸酯 、 羟丙 基甘 油双淀粉 、羟烷 基淀 粉等 ，均具有优 良的水溶 、粘结 、膨胀 、流动 、覆盖 、 脱 浆 、 施 腔 、 分赦等功能 ， 在医药 、 食品 、 纺织 、 造纸、日化 、 石油等行业应用广泛。

由于淀粉的醚化作用提高了粘度稳定性，且在强碱性条件下醚键不易发生水解，因此，醚化淀粉在许多工业领域中得以应用。羧甲基淀粉(CMS)是阴离子型的天然产物的变性体，是能溶于冷水的天然高分子聚电解质醚。CMS己广泛应用于食品、医药、石油、日用化工、纺织以及造纸和粘合剂、涂料工业。

在食品工业中，CMS对人体无毒无害，可作为品质改良剂用于面包和糕点加工，制成品具有优异的形状、色泽和味道，用于果酱、沙司、肉汁等食品中，可使其平滑、稠浓、透明；CMS还可作食品保鲜剂。在制药行业CMS作片剂崩解剂，血浆体积扩充剂，滋糕型制剂的增稠剂及口服悬乳剂的药物分散剂。尤其随着国家有关部门将药片崩解速度定为必检项目，CMS的使用将大量增加。CMS作为泥浆降失水剂在油田 L=业中得剑广泛使用，它具有抗盐性，可抗盐至饱和，并具有防塌效果和一定的抗钙能力，是一类优质的降失水剂。不过由于抗温性较差，只能用于浅井作业。CMS用于轻纱上浆，具有分散快速、成膜性好、浆膜柔软、退浆容易等特点，CMS还可用于各种印染配方中作增粘剂和改良剂。CMS在纸张涂布中用作粘着剂，可使涂料具有良好的均涂性和粘度稳定性。它的保水性能控制粘合剂对纸基的渗透，使涂布纸具有良好的印刷性能。此外，CMS还可用于煤浆和油煤混合燃料浆减粘剂，使其具有良好的悬乳稳定性和流动性。还可作水基乳胶漆的增粘剂、重金属污水处理鳌合剂、化妆品中皮肤清洁剂等。

其物性如下：

1．非常好的快速增稠能力：中等粘度，有较高的保水性；

2．用量小，极低的添加量即能达到很高的效果；

3．提高材料自身的抗下垂能力；

4．有很好的润滑性，能改善材料的操作性能，使操作更滑爽。

淀粉醚适用于各类（水泥、石膏、灰钙基）内外墙腻子、各类饰面砂浆抹灰砂浆。

推荐用量：0.05%-0.15%(以吨为计量单位),具体使用以实际比例为准。

可作为水泥基产品，石膏基产品及灰钙类产品的外加剂。淀粉醚与其它建筑、外加剂有很好的相容性；特别适用于如砂浆，粘合剂，抹灰和滚抹料等建筑干混料。淀粉醚和甲基纤维素醚（Tylose MC等级）共同用在建筑干混料中，可赋予较高的增稠性，更强的结构性，抗流挂性和易操作性。包含较高甲基纤维素醚的砂浆，粘合剂，抹灰和滚抹料的粘性可以因为淀粉醚的添加而降低。

产品一般为25kg/袋，产品易受潮，须保持原包装储存于干燥阴凉处。

用于砂浆中的淀粉醚是由一些多糖类的天然聚合物经改性而成。如用马铃薯、玉米、木薯、瓜耳豆等。

一般变性淀粉

由马铃薯、玉米、木薯等改性而成的淀粉醚，保水性明显低于纤维素醚。因改性程度不同表现出对酸碱稳定性不同。有些产品适用于石膏基砂浆中，又有些产品能用于水泥基砂浆中。砂浆中应用淀粉醚主要是作为增稠剂，提高砂浆的抗流挂性，降低湿砂浆的粘着性，延长开放时间等。

淀粉醚经常与纤维素一起使用，使这两种产品性能与优势互补。由于淀粉醚产品比纤维素醚便宜许多，在砂浆中应用淀粉醚，会带来砂浆配方成本的明显降低。

瓜耳胶醚

瓜耳胶醚是由天然瓜耳豆经改性而成的一种性能较为特殊的淀粉醚。主要由瓜耳胶与丙烯酸基官能团发生醚化反应，生成含有2-羟丙基官能团结构，是一种多聚半乳甘露糖结构。

（1）与纤维素醚相比，瓜耳胶醚更容易溶于水。pH瓜耳胶醚的性能基本上没有影响。

（2）在低粘度、少掺量的条件下，瓜耳胶可以等量取代纤维素醚，而具有相近的保水性。但稠度、抗垂挂性、触变性等明显改善。

（3）在高粘度、大掺量条件下，瓜耳胶不能代替纤维素醚，二者混合使用会产生更优异的性能。

（4）瓜耳胶应用于石膏基砂浆中可明显降低施工时的粘着性，使施工更滑爽。对石膏砂浆的凝结时间和强度，无不利影响。

（5）瓜耳胶应用于水泥基砌筑和抹灰砂浆中可等量替代纤维素醚，并赋予砂浆更好的抗垂挂性、触变性和施工的滑爽性。

（6）瓜耳胶还可用于瓷砖粘结剂、地面自流平剂、耐水腻子、墙体保温用聚合物砂浆等产品中。

（7）由于瓜耳胶价格明显低于纤维素醚，砂浆中使用瓜耳胶会带来产品配方成本的明显降低。

改性矿物保水稠化剂

用天然矿物经过改性和复配制成的保水稠化剂，在国内已得到了应用。用于配制保水稠化剂的主要矿物有：海泡石、膨润土、蒙脱石、高岭土等，这些矿物通过偶联剂等改性处理而具有一定的保水增稠性能。这类保水增稠剂应用于砂浆具有以下几个特点。

（1）可明显改善普通砂浆性能，解决了水泥砂浆操作性差，混合砂浆强度低，耐水性差的问题。

（2）可配制出用于一般工业与民用建筑不同强度等级的砂浆产品。

（3）材料成本明显低于纤维素醚和淀粉醚。

（4）保水性低于有机保水剂，所配制砂浆的干燥收缩值较大，粘结性降低。

食品工业中的应 用

羧甲基 淀粉 (C M ) S 在食品工业中应用 广泛 , 使 用量很大 ，在食品罐头蜜封胶 的制备工艺 中 , 它是 不可少的成分 , 在调味料加工中 , 可 作增稠 填充剂 。 例如 : 在辣椒酱、 番茄汁 的加工中作 添加剂 , 使体态 更光滑 、 色 泽更鲜艳 , 不易 出分层 现象 。 羟丙基淀粉 , 用作食品增稠剂 , 使食品在低温贮 孩时 , 具有良好的保水性 , 可加强 食品抗热 、 耐酸和 抗剪切的性能 。 特别适合于半流质 的饮料和乳制食 品及冷食品的加工生产 。 在这些食品饮料中添加适 量的 C M S , 可使产品获得 醇厚 、细腻的 良好品质 , 增 加浓度和稠度 。

纺织工业 中的应 用

羧甲基淀粉 (C M ) S 在纺织工业中常被用来替代海藻酸钠和竣 甲基维生 素 、 聚 乙烯醇。 实践应用表明 不 同取代度的 C M S 所具有 的作用是不 同的 。 低取代 度的 C M S 具有粘度高 、 成膜性好 、 浆膜柔韧 、 浆液渗 透性好的特点 。 用作上浆剂可增 强纤维间的粘合力 , 使分纱不 易断头 , 也无起 毛现象 , 适合机织高速化织物高档化 的要求 . 中等取代 度 C M S可与海藻酸钠 拼 混或 全部替 代海藻 酸 钠作活性印花 糊料 的增 稠 剂 。 用 C M S 作增稠剂 , 不仅成糊 方便 , 糊体细腻 , 脱 糊容易 , 而且与各种染料的相溶性好 , 成本低。 用于 经纱 、 上浆中 , 具有浆膜柔软 、 退浆容易 、 调浆方便的 优点 . 但浆膜 耐磨性差 , 浆纱手感 较软 , 易起毛 , 宜与 其它粘 附性的材料混用 . C M S 作为 印染上 浆剂 , 具 有抱水性 、 拉丝性、 流动性 , 印染后 的夜盖 性以及脱浆性。

羟丙乙基淀粉与 P V A 混合用 于上 浆 , 不仅具有 粘度高 , 耐煮性好 , 浆膜强力高 , 光 滑富有弹性 , 导 电 性好 , 糊化沮度低 , 渗透性强 , 浆液 流动性好 , 易退 浆 等优点的上浆性能 , 而价格比化学浆料便宜 , 可降低 成本 . 因此 , 它用于纺织经纱上浆比较理想。

医药工业中的应 用

淀 粉醚 C M S 具有 良好 的水溶 、粘接和膨胀等功 能. 在医药工业 中用作赋形剂和崩鲜剂 。 在压片或湿 法制 拉压片 中 , 配人 5% C M S . 可 使药片一旦渗水后 会迅速崩 解。 如 v B , 、 v B : 、 四 环素 、 土霉 素等药片 , 效 果十分理想， H S P 还 用于 人造 血浆增量剂 。

石油钻井中的应用

C M S 具有 良好的水溶性。 因此 , 它被 用作石油 钻井泥浆 中的降失水剂 , 具有降失水而不提粘 的效 果 。 用 C M S 配制钻井泥浆 降失水剂 , 不仅保持油层 不受泥浆的污染 , 还具有携带钻屑 , 使泥饼 致密的作 用 。 高取代度的 H E S , H p S 用于 油 田 可代替 H E C , H P C , H M C 的作用 , 提高采 油率 , C M S 可代替 C M C 用作油 田材料 。

（1）淀粉醚通常和甲基纤维素醚配合使用，显示了两者较好的协同效果，在甲基纤维素醚中加入适量的淀粉醚，可以明显提高砂浆的抗垂性和抗滑移性，具有较高的屈服值。

（2）在含有甲基纤维素醚的砂浆中，添加适量的淀粉醚，能明显增加砂浆的稠度，提高流动性能，是施工更顺畅，刮抹更平滑。

（3）在含有甲基纤维素醚的砂浆中，加入适量的淀粉醚，可以增加砂浆的保水性，延长开放时间。

（4）淀粉醚是一种可溶于水的化学改性淀粉醚，可与干粉砂浆中其他添加剂相容，广泛用于瓷砖胶黏剂、修补砂浆、粉刷石膏、内外墙腻子、石膏基嵌缝及填充材料、界面剂、砌筑砂浆中。

淀粉醚的特性主要在于：⑴改善抗流挂性；⑵提高施工性；⑶提高的砂浆得率

推荐使用量：0.03%～0.05%。