淮牌食盐的江苏省盐业集团公司的主导产品，“淮”牌食盐、工业盐是“江苏省名牌产品”、“江苏省著名商标”，“淮”牌食盐在2006年荣获中国名牌产品称号，具有悠久的历史，深受消费者的喜爱。

淮牌盐产品系列主要有淮牌雪花食盐、淮牌精制食用盐、淮牌促染剂（印染用盐）、淮牌腌制盐、淮牌畜禽用盐等，淮牌系列品种盐包括淮牌低钠盐、淮牌硒强化营养盐、淮牌锌强化盐、淮牌钙强化营养等。

食盐产品均采用先进的非对称加密技术,在食盐包装上喷印唯一的防伪码，用户可以对该数码通过电话、手机短消息、网络等方式进行查询核验真伪，从而防止假冒产品的出现，真正实现盐业专营，利国利民。

公司取了由中国方圆标志认证委员会颁发的“质量管理体系认证证书”（ISO9001：2000标准），这是我司为了确保企业的盐产品能够保持优秀的品质，在国际大市场中占有一席之地而采取的一项重要措施。

ISO9001：2000标准的引入以及质量管理体系的建立和认证，使公司盐产品加工从顾客订货要求输入（合同评审）原辅材料采购物资材料进厂前检验入库保管生产加工成品出厂前检验运输交货售后顾客信息收集处置，全过程都处于质量体系的识别和控制之下，最大限度地把质量隐患消除在萌芽阶段。其中江苏省瑞丰盐业有限公司生产的“淮牌”盐产品质量指标达到并超过了GB5461-2000和GB5462-2003标准，具体质量指标均达到和超过一级盐标准。

2006年，国家首次将食盐列入“中国名牌产品”评价目录，为了突出“淮”牌食盐的品牌优势,增强企业和产品的竞争力，公司将争创“中国名牌产品”作为一项重要工作,摆在了重要议事日程,在生产经营、市场开拓、品牌建设、技术创新、产品质量、人才队伍建设等方面做了大量而卓有成效的工作。经过省级、国家级评审、公示、监督和抽检等一系列评价工作和程序，“淮”牌食盐最终荣获中国名牌产品称号，公司因此也成为全国食盐行业首批获此殊荣的企业。