深渡水瑶族乡，隶属广东省韶关市始兴县，位于始兴县中部，东与刘张家山林场相接，南与司前镇、隘子镇毗邻，西与曲江区交界，北与顿岗镇、沈所镇接壤。辖区面积153平方千米，下辖4个行政村。2019年末，深渡水瑶族乡辖区有户籍人口7900人。

清朝咸丰年后，属守望乡。

1949年，属三区。1956年，属良口乡。1958年，属红旗公社（包括深渡水、顿岗、澄江、罗坝）。1958年12月，始兴县并入南雄县，归属始兴公社。1960年，改为顿岗公社。1977年9月，从顿岗公社分出，成立深渡水公社。1984年，改为深渡水区。1987年1月15日，改为深渡水乡。1987年12月14日，深渡水乡改为深渡水瑶族乡。

截至2021年10月，深渡水瑶族乡下辖4个行政村：横岭村、深渡水村、坪田村、长梅村。乡政府驻深渡水圩。

深渡水瑶族乡位于始兴县中部，东与刘张家山林场相接，西与曲江区交界，南与司前镇、隘子镇毗邻，北与顿岗镇、沈所镇接壤。辖区总面积153平方千米。

深渡水瑶族乡地势南高北低，山脉走向错综复杂，地形分割高低悬殊，小流域高山环抱，常形成峡谷，山形陡峭，重峦叠嶂。

深渡水瑶族乡属亚热带季风气候，并具有山地气候的特点，昼夜温差大，冷暖交替明显，雨量充沛，年平均降雨量1615毫米，年平均气温为19.7℃，最高气温38.4℃，最低气温-3℃。

清化河贯穿全境，主要支流有黄水河、长梅河与石人嶂河。

深渡水瑶族乡境内矿产主要有钨矿，其他自然资源以水资源和森林资源为主；野生动物资源有49目253科968属1505种，植物资源有290目925属1928种，其中列入国家和省重点保护野生植物14种，珍稀濒危动物32种。

2017年末，深渡水瑶族乡辖区有常住人口4762人。

2018年末，深渡水瑶族乡辖区有户籍人口7923人。

2019年末，深渡水瑶族乡辖区有户籍人口7900人。

2015年，深渡水瑶族乡农村经济总收入7921.21万元，同比增长7%；完成农村固定资产投资4200万元，农民人均纯收入1.03万元，同比增长10%。

2017年末，深渡水瑶族乡有企业12个，企业从业人员350人。

2020年，深渡水瑶族乡农村经济总收入1.05亿元，同比增长6%；农村人均纯收入为1.65万元，同比增长5.5%。

2011年，深渡水瑶族乡农作物种植面积1.27万亩，蚕桑种植面积1400亩。

2015年，深渡水瑶族乡柑桔种植面积3000多亩，年产值超800万元；养蜂户达600多户6500多箱，年生产蜂蜜达15万斤，年产值可达750万元以上。

2017年末，深渡水瑶族乡有工业企业10个。

2018年末，深渡水瑶族乡有工业企业17个。

2019年末，深渡水瑶族乡有工业企业17个。

2011年末，深渡水瑶族乡有中心幼儿园1所，入园儿童63人，教师7人；民族小学1所，在校学生147人，教职工24人，适龄儿童入学率达100%。

2011年末，深渡水瑶族乡有文化站1个，设有图书室、阅览室、培训室、娱乐室等，全乡4个行政村都建有文化室、农家书屋；文化广场1座，有文化科普宣传栏。深渡水瑶族乡有篮球场、羽毛球场、健身器材等设施，还有5个自然村、组建有篮球场或乒乓球场，群众体育设施比较充分，且使用频率高。文艺表演队1个，常年开展学瑶语、唱瑶歌、跳瑶舞等活动。

2011年末，深渡水瑶族乡有卫生院1所，医务人员7人，床位5张。新型农村合作医疗参合率100%。

2011年，深渡水瑶族乡城乡最低生活保障人数351人；其中城镇居民4人，农村居民347人。分散供养农村五保户15人，供养标准280元1个月。

深渡水瑶族乡境内有赣韶高速公路、国道G220线过境。

因靠河边曾建有咸宁阁墟，来往的人都必经这一渡口，且渡口水深数丈，故名深渡水。

深渡水瑶族乡辖区瑶族民族风情独特，有古老传统的嫁娶、丧葬、节日、祭奠等民俗活动和美丽的传统故事，有风味独特的农家屋、农家菜。

深渡水瑶族乡境内有将军栋自然保护区、米椎王景区、黄土岭古樟树林、天菊铁索桥等景点。

2019年12月11日，深渡水瑶族乡获全国民族团结进步示范区（单位）荣誉。

2021年1月6日，深渡水瑶族乡被广东省文化和旅游厅公布为第二批广东省旅游风情小镇。