酶系统主要存在于肝脏中,亦存在于其他组织中,只是量较少而已。混合功能氧化酶不是一种单一的酶,而是一组酶。将细胞匀浆进行超离心分离时,可以发现这种酶主要存在于细胞的微粒体组份中。把它同它所联结的内质网膜强行分离时,酶便失去活性,所以还没有什么好的方法对它进行纯化。
混合功能氧化酶系包括
细胞色素P-450,NADPH细胞色素P-450还原酶、细胞色素B-5NADH-细胞色素B-5还原酶、芳烃经化酶、环氧化物水化酶以及磷脂等。其中以细胞色素P-450最为重要,它与分子氧形成“活性氧”复合体,能氧化进人肝、肺的外源性化学物质。
经其氧化代谢可产生两种反应:一是降解反应,可使原化学物质变为低毒的或无毒的物质从体内排出。二是激活反应,可使原化学物质转化为具有亲电子性质,导致毒性增强,成为致突变物或终致癌物。