港式幽默可能沿自英式幽默，而很多时都带有黑色幽默的成份，包含但不止于无厘头、恶搞文化。从1970年代开始到现在，政治和民生都经常是港式幽默创作的主题。

而形式方面，嬉笑怒骂等各种方式都很普遍。早在无厘头、恶搞文化等相类似的香港次文化兴起之前，香港的电视节目早就把香港社会的各种人生百态以幽默手法玩味一番，到80年代初期，由于社会焦点转移至香港主权移交，港式幽默一词转变至主要指针对政界人物、事件，作幽默创作。

1970年代

主要演员：许氏兄弟（许冠文、许冠英、许冠杰）、萧芳芳

电视节目：《双星报喜》、《火星撞地球》、《疯狂世界》（林阿珍）

电影：《卖身契》

专栏作家：三苏

1980年代早期

电视节目：《论尽天堂》、《欢乐今宵》的“之唔系超级市场”环节

电视演员：夏雨、缪鶱人 (在搞笑节目中之短剧《红豆沙与白饭鱼》担任男、女主角)

专栏作家：哈公、王司马

1980年代中、后期

报章：明报的《荒谬版》

电视节目：《欢乐今宵》，《金像奖歌曲颁奖典礼（1986～1988）》

电视艺员：卢海鹏、廖伟雄、林建明、江欣燕、梅小惠、卢大伟、李丽蕊

电影：《开心校园》、《精装追女仔》、《最佳损友》

港式漫画：《太公报》

漫画家：甘小文

1990年代

专栏作家：尊子、陈也、林振强

电影演员：周星驰

电视演员：林敏骢、曾志伟、廖伟雄、胡大为、安德尊、廖启智、林家栋、吴镇宇、卢海鹏

电台节目主持：软硬天师

电视节目：《点解咁好笑》、《历史也疯狂》、《笑声救地球》、《头条新闻》、《开心主流派》、《笑Joke千百秒》、《真过瘾时代》（王菲超人）、《吴耀汉搅搅震》、《群星拱笑卢海鹏》

电视剧：《娱乐插班生》、《点解阿sir系只鬼》

电影：《笑声撞地球》

2000年代

演员：郑中基、黄子华、张达明、詹瑞文

港式漫画：《老懵董笑话》系列、《扫把头》

电视节目：《爆笑急转弯》、《香港松一松》(TVB)、《头条新闻》

舞台剧：　胡恩威、林奕华《东宫西宫》系列、陈浩峰《孔巨基》系列

港式Talk show：　黄子华无炭用、林海峰、许冠文、詹瑞文男人之虎万世歌王

电台节目：森美、阮小仪