湖南省水稻研究所成立于1975年，行政上棣属
湖南省农业科学院。是一家以水稻为主要研究对象的多学科综合性省级科研机构。
湖南省水稻研究所成立于1975年，是以水稻为研究对象的多学科综合性省级科研机构。现有在职职工118人，其中研究员12人(二级研究员3人)，副研究员24人，3人享受国务院特殊津贴。
主要研究领域包括水稻种质资源，水稻遗传育种，水稻栽培与耕作技术，农业生物技术，稻米加工与品质分析。建有稻米及制品检测中心、生物技术实验室等专业实验室，仪器设备总值2000多万元。以本所为技术依托，建成了国家水稻改良中心长沙分中心、长江流域(长沙)水稻技术创新中心、农业部长江中下游籼稻遗传育种重点实验室、农业部作物基因资源与种质创制湖南观测试验站、农业部有害生物防治重点野外科学观测实验站和湖南省种质资源平台等科研创新平台。
建所以来，荣获省部级以上奖励150余项。2010年以来，获国家科技进步二等奖2项，湖南省科技进步一等奖3项。培育了一系列优质、高产、多抗、专用水稻新品种。其中湘早籼3号、湘早籼15号、湘早籼31号、湘中籼2号、湘晚籼12号、湘晚籼13号、湘晚籼17号、玉针香、农香32等成为长江中游稻区优质稻主栽品种。研究的水稻主要害虫绿色防控技术、杂交稻种子纯度快速鉴定技术、稻米质量安全控制技术、优异水稻种质资源发掘及遗传多样性保护等成果为湖南乃至长江流域的水稻生产提供了坚实的技术支撑。
建所以来，全所获科技成果123项，荣获省部级以上奖励70项，发表科技论文500余篇。培育水稻新品种59个，累计推广面积4亿亩以上，其中
湘晚籼11号、
湘晚籼13号等成为湖南省推广面积最大的优质稻新品种。产生了巨大的社会和经济效益。近十年来，该所与巴西、乌拉圭、柬埔寨、文莱等国开展杂交水稻合作研究；与
湖南金健米业股份有限公司、
湖南金霞粮食产业有限公司、湖南天龙米业公司、湖北宣恩县粮食局等企业开展了优质稻产业化开发的技术合作，为省内外米业企业的品牌创立提供了强力的技术支撑。本所已拥有有形资产近5000万元。具有较强的科研、生产和科技开发能力。