湖南科技大学齐白石艺术学院原名为艺术学院，始建于1995年，是湖南省第二个美术本科招生院校，其前身是1987年的湘潭师范学院设立的直属艺术教研室，2021年更名成湖南科技大学齐白石艺术学院。学院设有美术学、绘画、雕塑、音乐学、舞蹈表演等5个本科专业，美术学、音乐与舞蹈学两个一级学科学术硕士学位授予点，艺术硕士（美术、音乐）和教育硕士（美术、音乐）等专业硕士学位授权点。

2023年9月27日，湖南科技大学齐白石艺术学院院史长廊落成。

美术学、音乐学、舞蹈表演专业是湖南省一流专业建设点。现有教职工92人，其中,专任教师74人，教授10人，副教授14人，博士 12人。教师在国家级专业刊物、展览发表论文、入选作品600余篇（幅）；在演出比赛中获省级以上奖励100余项；出版专著、画册、教材100余部；承担省部级以上科研课题80余项。学院设有“齐白石艺术研究所”“艺术作品实践与产业化研究所”“湖湘音乐文化研究所”“艺术人类学研究所”4个校级研究所。

学院拥有齐白石艺术馆、美术楼、音乐舞蹈教学楼、雕塑教学楼。资料室现有藏书一万余册，期刊六十多种。拥有价值近仟万元的教学、科研仪器设备。

学院优秀教师王育霖教授与实习基地祁东启航学校共建“启航留守儿童合唱团”的感人事迹被中央电视台、湖南卫视等各大媒体争先报道，并指导合唱团成员登上了2021年央视春晚的舞台。还有身患眼疾却勇于追逐雕塑梦想的“中国大学生自强之星”赖庆林；深入贵州，为贫困家庭拍摄全家福，并被《光明日报》、《人民日报》连续报道的“爱心使者”李进；意大利维琴察音乐学院首位中国研究生杨多艳。学院学生积极参加国内外比赛，学生作品获得第六届全国大学生艺术展演活动美术作品专业组一等奖，入选了“第十一届全国美术作品展览”，庆祝中国人民解放军建军90周年全国美术作品展览暨第13届全军美术作品展览”，在各级展演入选及报刊杂志发表和获奖的学生作品与论文700余幅（篇）。