湖山乡，隶属于福建省龙岩市永定区，地处永定区南端、闽粤两省三县（永定、平和、大埔）交界处；东与平和县芦溪镇交界，西南与广东省大埔县相连，北与下洋镇毗邻，距永定区城区32千米，区域总面积124.6平方千米。截至2019年末，湖山乡户籍人口为11945人。

1951年以前，为平和县第一区九象乡。

1951年2月，划入永定县管辖，称第十区，后称三来区、湖山区、湖山乡。

1958年，设湖山公社。

1961年，分设象湖公社，属下洋工委。

1965年，撤销工委，复称湖山公社。

1984年，由湖山公社改为湖山乡。

截至2011年末，湖山乡辖赛华、里佳、桂坪、象湖、杨山、黄坑、三来、漳溪、桂象9个行政村，下设86个村民小组。

截至2020年6月，湖山乡辖9个行政村：赛华村、里佳村、桂坪村、象湖村、杨山村、黄坑村、三来村、漳溪村、桂象村，乡人民政府驻地三来村。

湖山乡地处永定区南端、闽粤两省三县（永定、平和、大埔）交界处；东与平和县芦溪镇交界，西南与广东省大埔县相连，北与下洋镇毗邻，距永定区城区32千米，区域总面积124.6平方千米。

湖山乡属中低山丘陵地貌，是八山一水一分田的山区；境内重岭叠嶂，千米以上山峰多，其中海拔1050米的三角湖岽、海拔1050.5米的飞天马是闽粤两省界山，地形险要；最高峰锅子岽，海拔1230米；最低点大坪里，海拔363米。

湖山乡常年气候变化大，有霜期约75天；年平均气温18.5℃；年平均降雨量1762.4毫米；1月平均气温11.3℃，极端最低气温-5.1℃（1999年12月23日）；7月平均气温27.5℃，极端最高气温39.2℃（1963年9月2日）；最低月均气温6.9℃（1963年1月），最高月均气温28.5℃（1969年7月）；平均气温年较差1℃，最大日较差25.1℃（1963年1月15日）；无霜期年平均305天，最长达347天，最短为258天；年平均日照时数1742.8小时。

湖山乡属梅河水系；主要河流有象湖溪、桂竹洋溪、黄坑溪、三溪溪，均汇入广东省大埔县梅河。

湖山乡主要自然灾害有洪灾、台风、冰雹、旱涝、风灾、霜冻等。严重的一次洪涝灾害发生在1996年8月8日。

湖山乡矿藏有石英石、钾长石、稀土、钼矿、铅锌矿、花岗岩等；还有红豆杉、桫椤等珍稀树种。2011年，湖山乡有耕地1.6万亩，人均1.4亩；林木覆盖率79.2%，活立木蓄积量37.7万立方米。

截至2011年末，湖山乡总人口有11474人，其中男性6263人，占54.6%；女性5211人，占45.4%；18岁以下2375人，占20.7%；18—35岁3289人，占28.7%；35—60岁4206人，占36.7%；60周岁以上1604人，占13.4%；人口均为汉族。2011年，湖山乡人口出生率10.2‰，人口死亡率6.3‰，人口自然增长率3.9‰，人口密度为每平方米89人。

2017年，湖山乡常住人口5012人。

截至2019年末，湖山乡户籍人口为11945人。

2011年，湖山乡财政收入88万元，比2010年增长23.9%，其中完成烟叶税75万元，比2010年增长31.6%；农民人均纯收入5501元，比2010年增长15.7%。

截至2019年末，湖山乡有工业企业15个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市3个。

湖山乡农业以种植水稻、烤烟、茶叶和蔬菜为主。2011年，湖山乡农业总产值13697万元，比2010年增长4.8%；粮食作物面积1008.4公顷，产量5855吨，人均510千克，其中稻谷5786吨。湖山乡主要经济作物有烤烟、蔬菜等。2011年，湖山乡烤烟种植面积122.1公顷，产量207吨；蔬菜种植面积699.9公顷，产量17155吨；巴戟种植面积104.3公顷，产量378吨。湖山乡畜牧业以饲养家禽、家畜为主。2011年，湖山乡生猪出栏2.2万头，年末存栏1.9万头；家禽出栏14.9万羽，年末存栏7万羽；家兔出栏9896只，年末存栏5524只；生产肉类1908吨，禽蛋76吨；畜牧业总产值4235万元，占农业总产值的30.9%。2011年，湖山乡水果种植面积413.3公顷，产量1504吨，主要品种有梨、柿子。湖山乡渔业以山塘养殖为主。2011年，湖山乡养殖面积84000平方米，产量76吨；渔业总产值87万元，占农业总产值的0.6%。

2014年，湖山乡烟草产量实现40万斤。

湖山乡工业以小水电为主。2011年，湖山乡工业总产值为342万元；拥有工业企业15家，职工95人。

截至2011年末，湖山乡有商业企业65个，从业人员134人；有集贸市场1家。

截至2011年末，湖山乡有农村信用社1家；各类存款余额为4069万元，比2010年增长16.3%；各类贷款余额3331万元，比2010年增长10.9%。

截至2011年末，湖山乡有幼儿园7所，在园幼儿150人，专任教师1人；小学2所，单双人校9所，在校生510人，专任教师48人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生270人，专任教师27人；初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，湖山乡财政教育经费达5万元。

2015年，湖山乡有中学1所湖山中学，在校中学生623人；完全小学2所湖山中心小学、象湖小学，单双人校（初小）十余所，在校小学生1202人；幼儿园3所。适龄儿童入学率100%。

截至2011年末，湖山乡有文化站1个，村文化活动中心9个，有各类图书室9个，藏书万余册；有学校体育场10个，100%的村安装了健身器材；有广播电视站1个，有线电视用户数为570户，入户率16.7%；其中数字电视用户117户。

截至2011年末，湖山乡有卫生院1所，有病床26张，固定资产总值90万元；专业卫生人员6名，其中执业医师3人，执业助理医师1人，注册护士2人，平均每千人拥有卫生技术人员0.5人、执业（助理）医师0.3人、注册护士0.2人。2011年，湖山乡医疗机构（门诊部以上）完成诊疗6000人次；新型农村合作医疗参合人数10230人，参合率89.2%。

2015年，湖山乡有医院1所，医务人员10人，病床10张。

2011年，湖山乡城镇最低生活保障户数为26户，人数48人；月支出3410元，比2010年增长12%；月人均72元，比2010年增长1%。城市医疗救助2人次，民政部门资助参加合作医疗573人次；农村最低生活保障户数326户，人数459人，月支出3.8万元，比2010年增长8%，月人均60元，比2010年增长8%；农村五保集中供养26人，月支出10300元，比2010年增长127%；分散供养63人，月支出1.35万元，比2010年增长64%；农村医疗救助27人次，民政部门资助参加合作医疗27人次，共支出5.4万元，比2010年增长103%；农村临时救济59人次，支出2万元，比2010年增长30%；国家抚恤、补助各类优抚对象45人，抚恤事业费支出28.7万元，比2010年增长5%。截至2011年末，湖山乡参加城镇基本养老保险50人；参加新型农村社会养老保险4517人，其中有1449人领取养老金。

2011年，湖山乡有邮政网点1个，乡村通邮率100%；有电信服务网点1个；固定电话用户600户，平均每百户18部；移动电话用户8000户；宽带接入用户100户。

截至2011年末，湖山乡有水电站13座，总装机容量4265千瓦，年发电量1753万千瓦时。

湖山乡有（下）洋湖（山）公路通往下洋与省道福三线相连；出境公路有湖山至平和县龙岭的湖（山）龙（岭）公路和至广东省大埔县西河镇的湖（山）西（河）公路。

湖山乡因明正德十一年（1516年）以前，称河头社、象喉山；后金丰里湖山（今湖坑）李姓迁居该地，为纪念祖籍地，起名“象湖山”，后简称“湖山”。

湖山乡是永定巴戟天的重要产地，永定巴戟天获农业部农产品地理标志登记保护。

湖山乡是永定红柿的主要产地。永定红柿被农业部评为中华人民共和国农产品地理标志。

湖山乡著名人物有原福州军区炮兵司令员、江西省军区司令员沈仲文。