湘鲫是以二倍体的
红鲫为母本、湘江野鲤为父本杂交而形成的杂种一代，是我国成功地获得的鱼类边缘杂交一代，并广泛应用于养殖生产的优质品种。
形态特征
湘鲫的外部形态很像鲫鱼，头小体大，有一对短小的口须，体色橙灰或橙黄，头部、鳞片及鳍条颜色一致。背鳍为4，16～18，侧线鳞式为30（5～6/5）32，体长/体高为2.6－2.8，体长/头长为2.9～3.8。咽齿1.4～4.1，臼齿、铲齿均有。
湘鲫外形似鲫鱼，头小体大，有1对小的口须(有的完全退化)。体长约为体高的2.6~2.8倍，约为头长的2.9－3.8倍。体呈橙灰色、橙黄色等。头部、鳞片及鳍条颜色一致。
生态习性
湘鲫为底层鱼类，适于在饵类丰富、水质肥沃的环境中生长。习性温和，无掘食打洞、搅混池水现象，起捕容易。抗病、耐寒、耐低氧，养殖成活率高。
湘鲫的食物组成介于父母本之间，但偏重于类似鲫鱼食性的多植物性的杂食性。鱼苗阶段以摄食轮虫、枝角类等浮游动物为主，逐渐转为杂食性，摄食浮游动植物、有机碎屑、浮萍、腐殖质和各种商品饲料。
湘鲫的口径、鳃耙、咽齿、消化道均介于其双亲本之间。其食性随着摄食消化器官的发育而变化。鱼苗阶段以浮游动物（轮虫、枝角类、摇蚊幼虫等）为主要饵料，逐渐转为杂食性，食谱与亲本相同，偏重于植物食性，主要摄食浮游及底栖动植物、有机碎屑、萍类及各种商品饲料。 湘鲫为底层鱼类，其习性温和，较鲤鲫鱼易于起捕，无掘食的特点，在养殖中无掘泥打洞搅混池水的现象。适于在饵料丰富、水质肥沃的环境中生长。湘鲫的生长速度优于母本鲫鱼，接近于父本鲤鱼。在稀养条件下，当年夏花鱼种养成成鱼个体重可达0.5～1千克。大
面积套养，每亩投放湘鲫夏花鱼种30～100尾，当年可产湘鲫鲜鱼20～30千克。3龄以上的个体最大可达2.5千克。
湘鲫生命力强，耐低氧环境，同时对病害及药害有较强的抵抗能力，在养殖生产中未发现有明显的病害，养殖成活率高。在稻田中养殖，对农药、化肥的抗性很强，亦适合于在稻田中养殖。
养殖特点
湘鲫具有生长快、食性广、抗逆性强等优点。其杂种一代雌雄全育，各子代种群的遗传性状比较稳定。其外形近似鲤鱼，但也同时具有鲫鱼的特征。在我国南方地区，当年养成个体重可达500克以上。
湘鲫具有鲫鱼、鲤鱼杂食性和摄食能力强的优点。也就是说，湘鲫的食性与鲫鱼、鲤鱼较相似，对人工投喂的米糠、豆渣、菜饼、花生饼、麸皮、麦芽、谷芽、鱼粉等饲料都喜欢吃。加之它也摄食各种天然饵料，所以饲料来源广，给养殖湘鲫创造了有利条件。
繁殖制种
1．亲本选择 红鲫母本，选择体型端正，体色纯红，体重在100克以上，最好体重在200克一500克左右，体质健壮，无病伤的个体。同时选留5%左右的雄性红鲫。
湘江野鲤父本，选择体型较长，体态端正，体色青灰，体重0．75千克以上，体质健壮，无病伤的今体。
母本与父本的选留搭配比例，根据其个体大小差异而定。红鲫个体较小的，采用10一15：1比例；红鲫个体较大的，采用5一10：1比例，一般在5一15：1之间。
2．亲鱼的培育 亲鱼选留后，将母、父本分开用专池培育。亲鱼池面积不宜太小，否则影响亲鱼性腺发育，一般在300平方米以上，但也不宜太大，否则不便于管理与操作。水深保持在1米－1．5米左右。池底平坦，污泥较少，池内无杂草。
亲鱼下池前，进行严格的清塘消毒，同时不要搭配放养其他任何鱼类，尤其是与其争食的鲤科鱼类和凶猛性鱼类。亲鱼的放养密度，红鲫体重200克左右，每667平方米不宜超过500尾；体重100克左右可适当增加放养，但每667平方米放养总重量不超过100千克；湘江野鲤每667平方米不宜超过100尾，其放养总重量，每667平方米不超过100千克。
另外，在红鲫亲鱼池内同时放养约占全池数量5%左右的雄性红鲫。
亲鱼培育，以精饲料为主，投喂各种饼粕、糟渣、麦麸、谷芽等，并搭配一些动物性饲料，如鱼粉、蚕蛹、发酵血粉、复合动物蛋白粉以及碎螺蚌肉。日投喂量视水温情况而定，一般冬季及早春季节，投总体重的l%左右，每天投喂一次；水温上升至13℃左右，日投喂量应增加到鱼体重的2%左右，每天投喂两次；，临近产卵季节，投饲量可增加到其鱼体重的3%左右。还需搭配投喂一些谷芽、浮萍和追施人畜粪肥，以补充精饲料在维生素等营养方面的缺乏和不足，保证亲鱼性腺的正常发育。产卵季节应停止施肥，保持水体透明度在30厘米左右。有条件的亲鱼培育池，最好每10天一15天冲注一次新水，可以促进亲鱼的性腺发育。
3．催产
红鲫为多次产卵类型。红鲫发情产卵时间一般为3月底至4月初，5月上旬结东。如果培育条件较差，产卵时间可能推迟。红鲫于水温上升至15℃左右即开始产卵，适宜产卵水温为17℃一22℃，当水温上升到26℃时即停止产卵。一般每10天左右产卵一次，但产卵量相对减少，整个生殖季节产卵分2批一4批产完。同一池塘生态条件下的红鲫，其性腺发育的情况基本一致，产卵的时间也具同步性。因此，繁殖期间，要做好各种相应的配套准备。
湘江野鲤的性成熟与繁殖时间，基本能与红鲫同步，临近繁殖季节，将亲鱼捕获转入小池内暂养。红鲫雌鱼选择腹部膨大而柔软，卵巢轮廓明显，生殖孔微红突起的种鱼。湘江野鲤雄鱼选用轻压腹部有乳白色精液流出著作为催产对象。雌雄比例视其个体大小差异情况定为5—15：1左右。
催产剂使用PG和HCG结合，红鲫母本每千克鱼注射PG0．5毫克加HCGl000国际单位，野鲤父本剂量减半。采用一次性胸腔注射，水温20℃左右，其效应时间一般为12小时一15小时。
4．受精与孵化
红鲫与湘江野鲤难于进行自然交配，因此，须采用人工授精的方法。催产后，特别是在接近效应时间的末期，要注意检查亲鱼的活动与成熟情况。当轻压红鲫腹部有卵流出时，即可进行人工授精。一般采取干法授精。操作时取一干净盆子，将卵子挤入盆内，接着将鲤鱼精液直接滴到鱼卵上(一般每2万一5万粒卵子滴入2滴一3滴精液即可)，用羽毛轻轻地搅拌均匀。
孵化有静水自然孵化与流水孵化两种。静水孵化的孵化池一般面积为十几平方米至几十平方米，水深保持在80厘米左右，池内首先放置好经消毒处理的棕片，将受精后的鱼卵尽量均匀地铺设在棕片上，棕片设在水面下10厘米一30厘米处。水温20℃左右，约经100小时即可孵出鱼苗。
流水孵化首先要进行受精卵脱粘处理，一般采用黄泥水脱粘方法。将黄泥浆澄清二天左右，沥出上层清水。脱粘时将浓稠的泥浆约0．2千克加水约30千克搅拌成泥浆水，可脱粘l万鱼卵左右。将干法授精的鱼卵，倒人黄泥浆水中，搅拌脱粘约1分钟，粘性即消失，然后用清水漂洗1次一2次，即可进入孵化桶或孵化槽孵化。一般每立方米孵化水体密度约为50万一75万卵，孵化管理按照家鱼苗孵化操作，其孵化用水必须经严格消毒过滤。孵化期间，若水体出现水蚤，于鱼体出现眼点后，而又未出膜前，突然停水，使鱼卵沉降水底，然后用筛绢布在中、上层水体抄捕除去水蚤，以保证鱼卵正常孵化。当水温19℃左右时，经50小时一60小时孵化即开始出现眼点。80小时左右开始脱膜。湘鲫鱼卵脱膜时间较长，一般需经12小时一24小时才能全部出膜。当鱼苗止现点腰，能上下自由游动，即可下池发花育苗。