滇魔芋(Amorphophallus yunnanensis Engl.)为
天南星科植物滇魔芋的块茎。块茎扁球形。叶1枚;叶柄长达1米,有白绿色斑纹;具3小叶,2歧分叉,裂片再羽状分裂,顶生小叶片披针形,下部小裂片椭圆形至披针形。
花葶约长达60厘米。佛焰苞卵状矩圆形。
肉穗花序短于佛焰苞,下部雌花部分长约1.5厘米,紧接的雄花部分长约2.5厘米,顶端附属体柱状圆锥。块茎球形,顶部下凹,直径4~7cm。叶柄绿色,具绿白色斑块;叶3全裂,裂片二歧分裂,顶生裂片长15~25cm,披针形,锐尖,基部一侧下延,下部裂片短小。花序柄长25~40cm,粗1cm,绿褐色,有绿白色斑块;肉质花序短于佛焰苞,雄花序长15~40mm,圆柱形,白色,附属器长38~50mm,近圆柱形或三角状卵圆形,先端钝,平滑,乳白色或幼时绿白色;雄蕊花丝极短,花药长2~5mm,室孔邻接;子房球形,花柱长1~5mm,柱头点状。花期4~5月。
魔芋富含一种多糖,它在水中有极好的亲和性、黏稠性成膜性、可塑性、胶凝性、黏接性及附着能力等,同时在一定条件下可与其他天然高分子材料共混制成不同用途的多种产品,因此,魔芋可广泛应用于食品、医药、化学工业、石油、印染、地质、建材、农业环保、日化、航天航空等众多领域,前景十分广阔。