滋肾固齿八宝鸭是一道老少皆宜，滋养补身的菜品。鸭肉是餐桌上的上乘菜肴，也是人们进补的优良食品。
材料
主料：白鸭(1500克)
辅料：
黑芝麻(20克) 核桃(20克)
桑葚（紫、红）(20克)
莲子(20克)
芡实米(20克) 红枣（干）(20克) 薏米(20克)
糯米(50克)
调料：盐(5克) 味精(1克) 黄酒(15克)
制作工艺
1. 白鸭去肠脏，洗净，将
黑芝麻、
桃仁、
桑葚、水发
莲子、
芡实米、红枣、薏苡仁填入鸭腹腔，再填加
糯米至满，用线缝合腹腔口。
2. 将白鸭放入置在汤盆中，加盐、黄酒、味精和水，上笼屉蒸熟，食前拆线，即可食用。