漳州贝雕是福建省传统工艺品之一。明代后期，随着漳州与海外贸易往来的兴盛，形成了以漳州为中心，以外销为初始目的并为外销所推动的民间牙雕产业。漳州贝雕的主要产地在平潭、东山、福鼎、霞浦。平潭贝雕因材施艺，并力求形、纹、色的融和；东山贝雕以贝堆盆景为主；福鼎贝雕与漆器结合；霞浦贝雕则以贝贴画为主，都各具特色。

漳州贝雕，中国福建特色商品文化特色产品。明代后期，随着漳州与海外贸易往来的兴盛，形成了以漳州为中心，以外销为初始目的并为外销所推动的民间牙雕产业。

据《漳州府志》介绍，漳州人曾以进口的象牙雕成仙人像等，以作赏玩。这些仙人像的耳、眼、四肢、躯干都十分逼真。海澄工匠所刻的象牙雕品相特别好，工艺水平也比较高，为漳州贝雕的形成发展崛起起到了很大作用。

漳州贝雕的主要产地在平潭、东山、福鼎、霞浦。平潭贝雕因材施艺，并力求形、纹、色的融和；东山贝雕以贝堆盆景为主；福鼎贝雕与漆器结合；霞浦贝雕则以贝贴画为主，都各具特色。

东山县艺人以海柳、贝壳、鱼骨、海螵蛸制成的工艺品，很有地方特色。.

同样，明清时期，漳州人还进口犀牛角，刻为犀角杯、观音像、布袋和尚等，作为外销和国内权贵把玩的珍品。现存的明清犀角雕作品已价值不菲，有的作品可值数十万元。

二十世纪八十年代，诏安县角雕工艺厂以牛、羊角为材料，经剖开、模压、磨刻、抛光、粘贴等工序制成的角雕工艺品，如玉石般晶莹剔透，得到广大消费者的青睐。

海柳是珊瑚的一种，其质地坚韧、色泽滋润，具有水渗不腐、火焚不损等神奇特点。虎斑海柳是海柳中的极品。东山岛的能工巧匠多把海柳精雕细琢为烟斗等高档实用的艺术品，并多次被选送参加全国工艺美展和“广交会”展销，倍受中外客商赞赏。

艺人以贝壳为原料，经车、剪、磨、刻、粘等技法，塑造出色彩斑斓、造型奇特的贝雕工艺品，妙趣横生，雅俗共赏。东山县工艺美术厂的贝雕作品曾获福建省二轻厅颁发的“创新奖”，贝雕产品远销日本、泰国、新加坡、叙利亚等国。

海螵蛸是乌贼鱼骨，经去硬背、洗净、漂白等工序后，再精雕细刻，配以画框和深色衬底，题款钤印，十分雅观，令人赞叹称绝。东山海螵蛸雕的作品曾人选全国和省级工艺美展。