潘金培（1935年10月-2023年1月19日），中国科学院南海海洋研究所研究员，博士生导师(1991年起任)；中山大学、青岛海洋大学等校兼职教授，全国政协常委，广东省政协第八届副主席，广东省学位委员会委员，广东海洋湖沼学会理事长，中国民主建国会中央常委，民建广东省委主任委员。

1952-1956年毕业于武汉大学生物系；1981年-1983年获西德洪堡基金会研究奖金，在慕尼黑大学热带医学与寄生虫学研究所作访问学者。尔后，先后赴美、加、德、英、法、日、韩等十余个国家及我国台湾、香港进行讲学及合作研究。 曾任中国科学院南海海洋研究所研究员，博士生导师(1991年起任)；中山大学、青岛海洋大学等校兼职教授，原全国政协常委，原第八届广东省政协副主席，广东省学位委员会委员，广东海洋湖沼学会理事长，第七届中国民主建国会中央常委，民建广东省委主任委员。第三届国务院学位委员会学科评议组成员、中国水产学会鱼病专业委员会主任委员。

1987-1991年任水生所所长。

2023年1月19日9时18分，潘金培同志因病在广州逝世，享年88岁。

发表论文100多篇，主编及参加编写专著10部，并获多项奖励。培养硕士和博士10多名，多次获中国科学院“优秀研究生导师”称号。