潮州冷热冰
台湾小吃
台湾与潮州隔海相望,语言相通,风俗颇同,口味相近。所以,潮菜和潮汕小吃在台湾也很容易被接受。但由于台湾夏天时间较长,不少潮汕食品在台湾扎根时,又有一个转型过程,有些小吃也变得让人认不出原貌来。
这个故事给我们的启示是,潮汕美食必须与时俱进。要因人、因时、因地而异,调人群口味,依四季时令,适异地风情,不断改进才能得以发展。
参考资料
潮州冷热冰.揭阳百科.
最新修订时间:2022-06-23 23:38
目录
概述
参考资料