潮汕牛肉火锅
以牛肉为主料制作的菜品
潮汕牛肉火锅，发源于潮州、汕头、揭阳等潮汕地区，原本都不产牛，却能把牛肉火锅做成汕头市级非遗项目，潮汕地区吃牛肉火锅可追溯到南宋时期。印尼传统酱料“沙爹”，成为潮汕牛肉火锅搭档“沙茶”。
参考资料
粤菜师傅教你吃潮汕牛肉火锅的正确“姿势”
.新华网.
餐饮冷知识：一个不产牛的地方，却把牛肉火锅做成“非遗”
.百家号.
城市拼经济：世界级食品盛会为何选择汕头？
.21经济网.
最新修订时间：2024-08-09 12:05
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