潮糖_潮汕地区对于蔗糖的称呼

潮糖

潮汕地区对于蔗糖的称呼

潮糖，是潮汕地区对于蔗糖的称呼，在潮汕的历史上，制糖业曾有过十分辉煌的时期。尤其在明清时期，潮汕地区蔗糖的输出曾经繁盛一时，是对外贸易中的重要大宗商品，称为“潮糖”。在晚明十七世纪后期的文献记载中，已经出现“潮糖”一词。可以说，潮汕曾经因糖而兴。

潮糖，留下的不仅有与糖相关的习俗，更带来了潮州文化在海内外的传播传承。在商品与商人的移动里，潮汕语言、文化、艺术、社会习俗一同被带到远方。潮汕自明代起已有糖寮“烧（相）辅无半厘，拗蔗浣糖枝”。这句俗语源自于潮汕古时的制糖业。

参考资料

最新修订时间：2022-07-08 09:24

条目作者

概述

参考资料