瀹，汉语三级字，读作瀹（yuè），①煮。②疏导（河道）。作动词有浸渍的意思。
释义出处
1.浸渍 [soak]
汝齐戒疏瀹而心。——《庄子·知北游》
菅筲三,其实皆瀹。——《仪礼》。贾公彦疏:“筲用菅草,黍稷皆淹而渍之。”
2.煮 [boil]
不如西邻之瀹祭。——《汉书·郊祀志》。注;“谓瀹煮新菜以祭。”
以汤煮物曰瀹。——《通欲文》
兰台架列排曲瓢卷浆,乃羹乃瀹。——南朝宋·鲍照《园葵赋》
酿秫酒，瀹脱粟而食之。——宋·苏轼《超然台记》
又如:瀹茶(煮茶);瀹茗(煮茶);瀹祭(煮新菜以祭祀)
3.疏通水道,使水流通畅 [dredge]（按：朱熹《四书章句集注·孟子卷五·滕文公章句上》：瀹，音药。）
亦泛指引导使畅通
疏瀹五藏,澡雪精神。——《文心雕龙》
又如:瀹疏(疏浚)
yào
瀹,水清也。——《集韵·笑韵》
古籍解释
康熙字典
《唐韵》以灼切《集韵》《韵会》《正韵》弋灼切，𠀤音药。《说文》渍也。《仪礼·士丧礼》菅筲三，其实皆瀹。《注》皆湛之汤，不用食道，所以为敬。
又《玉篇》煮也。《齐民要术》有瀹鸡子法。
又《篇韵》同鬻。谓内肉及菜汤中薄熟出之。
又疏瀹，开涤也。《庄子·知北游》疏瀹而心，澡雪而精神。
又潭瀹，动摇之貌。
又㶒瀹，水流漂疾貌。《郭璞·江赋》㶖㴸㶒瀹。
又《集韵》弋笑切，音燿。水淸也。 《集韵》或作𤅢。