灰雕是以经过特别处理的蜊灰为主料，用批刀直接雕贴于墙上或檐下，干结后形成的各种图案、山水、人物画面，具有浮雕的艺术效果。它有用料简，操作易，耐久存等特点，所以常见于庙宇楼堂装饰中。

灰雕，浙东民间手工艺之一，有悠久的历史，祠堂、庙宇、寺观、邸宅等建筑，都会用到灰雕装饰。

宁波灰雕工艺的历史十分悠久，早些年在东钱湖就发现了南宋时期技艺相当精良的“石牌坊”，即采用了“灰泥”作填料来装饰，历经800年风雨仍坚固黏结。

尤其在明清至民国期间，灰雕装饰更是成为新建宅院不可缺少的组成部分。

现在，在宁波城较具代表性的“灰雕建筑群图”有：九龙湖度假区的“九龙壁”图，镇海庄市曙光村色调质朴、人物生动形象的“魁星点斗”图和长10米、高1．8米的“八仙过海”灰雕图，鄞州区天童禅寺的屋顶、墙头和墙壁等处都有许多龙凤、花鸟的灰雕“踪迹”。

宁波灰雕的独特技艺，已被列为“非物质文化遗产”，非常值得我们宁波人去保护和传承。

灰雕里面最难的要数人物了，最难把握的也就是人物的神态。而祠堂、庙宇、寺观上的灰雕应用主要是屋脊、檐角上的龙、虎、狮、麒麟等，有辟邪镇宅、永保平安的寓意；邸宅灰雕主要是在墙面上，以山水、花鸟、人物和戏剧故事为题材，每一幅作品都有一个民俗寓意，如花鸟象征吉祥，松鹤象征长寿，和合神仙更有和谐处世的哲理。特别是在海边的渔民，都用宁波灰雕这特有的寓意来祈求出海平安；民间室内的土灶，也会用上鱼形等灰雕作装饰，既有观赏价值，又有年年有余的含义。

灰雕最主要的原材料———蜊灰，是用沿海地区从浅海中捞上来的贝壳煅烧而成。煅烧后形成的是生蜊灰，等到要用时，取出来，加一定比例的水，也就是“化蜊灰”，在此过程中，还要不断搅拌，使其变得更粘稠，更有韧性；化好的蜊灰不能马上使用，得储存在地窖里“养”，并按照一定比例加入明矾、细砂、麻筋等，增强其抗拉抗折能力。

宁波灰雕之中的“鄞县灰雕”，曾主要装饰在古建筑的山墙、墙头、屋脊、檐角、照壁、门楼、门窗上，既增强墙体的牢固度又有观赏价值，还有吉祥、喜庆的涵义，为老宁波所喜爱。宁波灰雕之所以能历经百年风雨而保留下来，靠的就是“灰泥”。

宁波灰雕大致可分为三大类：圆雕系列、镂雕系列和浮雕系列。圆雕是立体的，而镂雕是镂空的，浮雕则附在另一平面上。

黎松根，出生在顺德一个普通的农民家庭，从4岁起就喜欢用泥巴捏小鸡、小狗、飞机、坦克等小东西，招惹得满大街的小孩子都撵着向他要。时间一久，他竟掌握了做泥塑的窍门。凭着这门独特的技艺，1975年他被当时的顺德二轻工艺厂招进当泥雕师傅，到后来名声越来越大，常在下班之后被单独请去做泥菩萨之类的物品。直到25年前，看准了机会的黎伯决定独闯江湖，在泥雕的基础上无师自通学会了制作灰雕，并当作一门谋生的职业。但是，作为一种非物质文化遗产，灰雕是开平民间不可多得的一种艺术精品，希望通过民间的方式让更多的人来关注它、保护它，并借开平灰雕，把开平人的聪明才智向世人展现。