灵芝炖草鸡是一道美食，制作材料有草鸡肉等。
食材
主料
250g草鸡肉
配料
适量姜适量葱适量盐5个红枣适量枸杞8g灵芝适量料酒
制作步骤
1、准备好食材
2、草鸡洗净斩块，放入开水焯一下捞出.
3、取砂锅，放入草鸡块，加适量水
4、放入灵芝，红枣，葱结，姜片
5、加料酒大火煮开.
6、撇去浮末，小火炖90分钟.
7、加盐即可
小贴士
1、将鸡用清水清洗干净，再浸泡十几分钟，一来可去除一部分鸡的腥味，二来可使鸡肉变的更鲜嫩。
2、焯水，任何肉类在炖汤之前，都可以在开水里面煮一下，这样不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁肉类的过程，可以使炖出的汤清凉而不浑浊，鲜香而无异味。