将固体物质加热到高温以达到脱水、分解或除去挥发性杂质、烧去有机物等目的的操作称为灼烧。在化学实验中灼烧通常除去试样中的有机物和铵盐。主要的方法发时将待蒸发溶液放在坩埚中，在垫有石棉瓦的煤气灯上加热。

灼烧的方法是将固体放在坩埚中，直接用煤气灯或电炉加热，或置于高温电炉中按要求温度进行加热。

例如：重量分析祛中灼烧硫酸钡晶体，分解矿石（煅烧石灰石为氧化钙和二氧化碳）的反应。高岭土熔烧脱水使其结构疏松多孔，进一步加工生产氧化铝；焙烧二氧化钛使其改变晶型和性质等,都是高温灼烧固体的实例。

实验室中常用的电加热器有电炉、电加热套、管式炉和马弗妒等。加热温度的高低可通过调节外电阻来控制。管式炉和马弗炉的温度达1000 C左右，炉孔内插人热电偶以指示炉内温度并加以控制。

蒸发目的：蒸发是指浓缩溶液，或将挥发性气体和水分除去。

方法：待蒸发溶液放在烧杯和坩埚中，可在水浴中或在垫有石棉瓦的煤气灯上加热。

注意：末期小心结晶外溅，故要小心控制火力。

灼烧目的：除去试样中的有机物和铵盐。

方法：待蒸发溶液放在坩埚中，在垫有石棉瓦的煤气灯上加热。

例如：AlCl3生成Al2O3，首先水解，AlCl3+3H2O→Al(OH)3+3HCl（可逆反应），加热促使HCl挥发，促进水解进行到底，蒸干得到Al(OH)3，灼烧后分解，生成Al2O3

类似的还有，MgCl2，BeCl2，FeCl3，Al(NO3)3等，都易水解，且水解生成的HCl或HNO3都易挥发，而使水解过程到底，蒸干得到氢氧化物，并灼烧分解成氧化物。

焰色反应

焰色反应，也称作焰色测试及焰色试验，是某些金属或它们的化合物在无色火焰中灼烧时使火焰呈现特征的颜色的反应。其原理是每种元素都有其个别的光谱。样本通常是粉或小块的形式。用一根清洁且较不活泼的金属丝（例如铂或镍铬合金）盛载样本，再放到无光焰(蓝色火焰)中。在化学上，常用来测试某种金属是否存在于化合物。同时利用焰色反应，人们在在烟花中有意识地加入特定金属元素，使焰火更加绚丽多彩。

焰色反应是物理变化。它并未生成新物质，焰色反应是物质原子内部电子能级的改变，通俗的说是原子中的电子能量的变化，不涉及物质结构和化学性质的改变。焰色反应是某些金属或它们的挥发性化合物在无色火焰中灼烧时使火焰呈现特征的颜色的反应。有些金属或它们的化合物在灼烧时能使火焰呈特殊颜色。

进行焰色反应应使用铂丝（镍丝、铁丝）。把嵌在玻璃棒上的金属丝在稀盐酸里蘸洗后，这是因为金属氧化物与盐酸反应生成的氯化物在灼烧时易气化而挥发；若用硫酸，由于生成的硫酸盐的沸点很高，少量杂质不易被除去而干扰火焰的颜色)放在酒精灯的火焰（最好是煤气灯，因为它的火焰颜色浅、温度高，若无的话用酒精喷灯也可以）里灼烧，直到跟原来的火焰的颜色一样时，再用金属丝蘸被检验溶液，然后放在火焰上，这时就可以看到被检验溶液里所含元素的特征焰色

鉴别天然纤维和人工纤维

天然纤维分为植物纤维、动物纤维和矿物纤维 。动物纤维很好鉴别， 成分有蛋白质，一灼烧就有恶臭味

化学纤维（人工纤维）多为高分子合成有机物，其粗细几乎是完全一样的 ，灼烧时会有黑烟，而且尼龙等一般纺织品用的人工纤维熔点比燃点低一点，在燃烧时会先液化出现滴燃现象。

灼烧植物纤维，烧的时候没有烧羊毛发出的臭味，也没有烧化学纤维那么大黑烟，棉织物是植物纤维纺织的，在有火的时候不会像化学纤维一样会有滴燃现象，火灭了后灼烧部分有明显的碳化。