炒姜丝大肠_以猪大肠为主料制作的菜品

炒姜丝大肠

以猪大肠为主料制作的菜品

炒姜丝大肠，材料：猪大肠300公克姜5片大蒜2粒红辣椒1支。调料：A料：醋精、黄豆酱各1小匙鲜鸡粉1/2小匙。

材料：

猪大肠300公克姜5片大蒜2粒红辣椒1支

调料：

A料：醋精、黄豆酱各1小匙鲜鸡粉1/2小匙

1. 全部材料洗净。大肠切段，姜切丝；红辣椒去蒂及籽，切丝；大蒜去皮，切片备用。

2. 锅中倒入1大匙油烧热，放入大肠炒热，加入蒜片炒香，在加入姜丝、红辣椒丝及A料炒拌均匀，即可盛出。

备注：

姜丝最好选用嫩姜，才会清脆可口，不仅能调味，亦可直接食用。炒姜丝大肠一定要用醋精，才能表现出道地客家料理风味。

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最新修订时间：2022-05-24 07:00

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