炒腊肠_以腊肠、青椒为主料制作的菜品

炒腊肠

以腊肠、青椒为主料制作的菜品

炒腊肠是一道美食，主要食材是腊肠、青椒。将腊肠切成均匀的薄片之后，放入油锅翻炒，之后放入切好的青椒，翻炒调味即可完成。

材料

主料：腊肠200克

辅料：青椒25克、大白菜50克

调料：大葱、猪油、黄酒、酱油、白砂糖、香油、醋、味精、淀粉各适量

做法

： 1、将熟腊肠切成斜形小段。青椒去蒂籽，大白菜去叶，分别洗净切在菱形小片待用。

2、炒锅上火烧热，舀入熟猪油60克，投入腊肠，葱片煸炒，再放入青椒、大白菜片同炒，加绍酒、酱油、白糖、味精烧沸，用水淀粉勾芡，淋上麻油，醋，颠锅装盘即成。

特点：此菜腊肠软韧肥嫩，味香汁紧，鲜咸酸甜。

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最新修订时间：2024-08-23 18:45

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