炭疽菌病是一种由炭疽热杆菌引发古老的人兽共患传染病。由于其危害严重，古人把炭疽菌病看作是一种不可抗拒的天灾。炭疽菌病也称炭疽病，分为植物炭疽病、家畜炭疽病和人类炭疽病三种。死亡率更高，发病急骤，有寒战高热等中毒症状。咳嗽胸痛、呼吸困难、咳血，可因呼吸循环衰竭在24小时内死亡，极少数发生炭疽性脑膜炎。

术语简介

植物炭疽菌病主要由黑盘孢目真菌所引起。茎、叶、果实、种子和幼苗都易感染。家畜炭疽病是由炭疽杆菌引起的一种传染病，牛、马、羊等食草牲畜最易得此病。主要症状为高热、粘膜紫黑、呼吸困难、脾脏肿大等，常不及医治而死。人类炭疽病是由于接触病畜的皮毛、吸入带病菌(芽孢型)尘埃，或进食未煮熟的病畜肉类而感染。