炸芝麻羊肉_以羊肉为主料的菜品

炸芝麻羊肉

以羊肉为主料的菜品

炸芝麻羊肉，是以羊肉为主料的菜品。

原料：精瘦羊肉馅200克，芝麻70克，鸡蛋2个，葱末8克，姜末5克，酱油8克，淀粉10克，花生油450克(实耗80克)，味精、盐适量。

做法：1、将羊肉馅加鸡蛋、葱、姜末、味精、盐、酱油、淀粉一起拌匀，把肉馅挤成一个个丸子，放在盛有芝麻的容器中，反复按压成4厘米的圆饼，使其均匀沾满芝麻。2、把它逐个放入温油中炸至焦黄颜色后，捞出，切成条，放入盘中，食用时可蘸芝麻、盐和其它调料。

参考资料

炸芝麻羊肉.中国民族宗教网-民族文化.

最新修订时间：2023-11-27 22:09

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