炸苹果_以苹果为主料制作的药膳

炸苹果

以苹果为主料制作的药膳

炸苹果是以苹果为主料制作的药膳。

菜品特色

苹果三斤，油炸配司一斤，肉桂粉一钱，绵白糖三两，猪油二斤。

做法

1；苹果去皮，横着连芯子切成二分厚的片，再挖去芯子，成一只只圆形的苹果圈，两面撒上一些绵白糖和肉桂粉，并腌渍片刻。

2；将腌过的苹果圈分批放入油炸配司里浸一下后，放入不太热的猪油煎锅内，炸熟炸黄，分装入盘，在撒上一些绵白糖。

原料

苹果、面粉、白糖、油、肉桂粉、蛋清、蜂蜜。

营养价值

1、将苹果削皮去芯切成厚片；

2、两面都沾上干面粉，这样做可以防治苹果氧化发黑，还可以吸取苹果的水分，便于炸时挂糊；

3、将蛋清、白糖、肉桂粉、面粉调成比较稠的面糊；

4、用三分热的油炸至金黄后捞出，吃的时候淋上蜂蜜。

参考资料

最新修订时间：2024-07-22 22:09

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概述

菜品特色

做法

原料

营养价值

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