炸薄荷
以薄荷叶、淀粉为主料制作的菜品
炸薄荷是以鲜薄荷叶、淀粉等食材制成的一道美食，色泽金黄，外酥里嫩，甜酸清凉，疏风散热，消食健脾。
材料
薄荷叶一碗、淀粉、低粉、鸡蛋一个、盐少许、植物油
做法
1.薄荷摘叶，洗净后在水中浸泡一会，然后控干水。
2.鸡蛋加淀粉、低粉、盐，搅拌成面糊。
3.薄荷叶倒入面糊中充分搅拌。
4.油锅小火加热，一片片放入薄荷叶。
5.炸到两面金黄捞出放吸油纸上洗掉多余油份。
6.现炸现吃最佳。
薄荷的功效
薄荷味辛，性凉，能疏风、散热、辟秽、解毒，对外感风热、头痛、咽喉肿痛、食滞气胀等有特效。
参考资料
最新修订时间：2024-07-22 20:19
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概述
材料
做法
薄荷的功效
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