炸薯条，源于
比利时，炸薯条也是富含
丙烯酰胺的食品。是一种由
土豆条油炸而成的受大众喜爱的
零食。薯香松脆，入口柔酥，回味无穷。
食材原料
制作方法
原料
步骤
材料
主材：土豆3个
步骤
烹饪技巧
1、油温不要太低，低温炸土豆条，吃油太多，也要注意保持油温不能太高，高了颜色容易变老，造成外皮发焦；
2、土豆冷冻的时候，沥干水分，一是防止冷冻后不容易分开土豆条，二是油炸的时候，水分大容易炸锅；
3、炸薯条可以配番茄酱吃，也可以在炸好后撒一层薄盐食用，看各家喜好，粘糖吃也不错；
4、土豆切好时，也可以放入冰箱冻上一个小时左右，这样就可以避免炸时土豆被炸断
食物营养成分