炸酱拌面
以面条为主料的一道菜品
炸酱拌面是一道以面条、小白菜、葱花为主料，以蒜末、炸酱为配料制作的菜品。
材料
面条200公克，小白菜50公克，葱花少许，蒜末少许，炸酱2大匙
做法
1.煮一锅滚水，放入
面条
、加入少许油，煮滚后再加入1杯冷水，续煮约3分钟后，放入
小白菜
段煮滚，捞出沥干盛碗，备用。
2.热锅，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末，再加入炸酱炒香后，取出淋入作法1的面碗中，最后撒上葱花，食用前拌匀即可。
参考资料
最新修订时间：2024-06-07 15:16
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