培养掌握炼油技术专业必需的基础理论知识和基本技能，从事炼油生产运行、技术改造与生产技术管理等工作的高级技术应用性专门人才。

化工单元操作、产品质量控制和分析、常见故障处理。

专业核心课程与主要实践环节：物理化学、化工原理、化工机械与设备、电工电子技术基础、石油炼制工艺及设备、炼油过程自动化、集散控制系统、课程设计、机泵拆装、典型装置认识实习、油品分析、模拟仿真实习、专业上机操作、毕业实习、毕业设计等，以及各校的主要特色课程和实践环节。

石油炼制企业从事生产运行、废油提炼、技术改造及生产技术管理等工作。