烟台城市科技职业学院（Yantai City College of Science And Technology）是由东方剑桥教育集团创办，经山东省人民政府批准、教育部备案，山东省教育厅主管的全日制普通高等学校。学校坐落于山东省烟台市，位于山东省烟台市福山区河滨南路99号，为一所新建民办全日制普通高等职业院校。

2023年4月，山东省人民政府同意烟台市设立烟台城市科技职业学院。

2023年5月15日，烟台城市科技职业学院正式揭牌。

2023年8月，学院被评为全国人工智能行业产教融合共同体常务理事单位。

2023年10月14日，学院被评为国家数智财经行业产教融合共同体理事单位。

2023年10月，学院被评为全国智能协作机器人行业产教融合共同体理事单位。同月，被评为全国大数据行业产业产教融合共同体常务理事单位。

2023年11月，学院被评为全国智能供应链行业产教融合共同体常务理事单位。

2023年12月，烟台市自然资源和规划局公布了烟台城市科技职业学院（二期）规划建筑设计调整方案公示公开。

2023年12月26日，中国共产党烟台城市科技职业学院第一次党员大会第一次全体会议隆重开幕，大会以无记名投票方式选举产生了中国共产党烟台城市科技职业学院第一届委员会委员和第一届纪律检查委员会委员。同时，中国共产党烟台城市科技职业学院纪律检查委员会和中国共产党烟台城市科技职业学院委员会一届一次会议，会议采用无记名投票方式，等额选举产生了第一届党委书记、党委副书记和纪委书记。

2023年12月30日，烟台城市科技职业学院完成省教育厅新设高等职业院校教学和管理检查。

截至2024年12月，学校共设6个二级学院，开设23个高职专业。

学校专业带头人由博士生导师、全国技术能手领衔，截至2024年10月，硕士及以上学位专任教师占62%，高级职称教师占31%，具有企业一线实践经验或专业技术资格的“双师型”教师占比50%，聘任“大国工匠”1人、“齐鲁大工匠”1人、来自北京大学等中国国内外高校客座教授8人。

2023年10月27日，学院与白俄罗斯格洛德诺杨克库帕尔国立大学就科研、教学、联合培养、交换学者、联合体育赛事和文化活动等方面达成合作意向，并签署校际合作协议。

2024年10月18日，学院与韩国明知大学对外副校长尹鐘彬一行举行中韩两校合作交流座谈会，为双方构建教育合作关系奠定了基础。

2024年10月26日，学院代表团应邀对韩国汉阳大学、明知大学及同德女子大学进行友好访问并进行深入交流。本次访问旨在探索多元化的办学路径，为学院学生的升学规划及未来发展创造更广阔的国际环境。

2024年12月20日，日本国铃鹿大学副校长今光俊介来访烟台城市科技职业学院并与学院签署了合作协议。

2024年12月22日，烟台城市科技职业学院副校长孙进一行来到山东农业大学，就学校的继续教育工作进行交流。

截至2024年10月，学校有”柔性机床智能化数控装置烟台市工程研究中心“1个烟台市级科研创新平台。

截至2024年10月，学校立项省级教学改革研究项目2项，厅市级及以上科研课题20项。2024年12月25日，烟台城市科技职业学院的高等职业院校“三素养一技能”人才培养体系的构建与实施研究课题获得烟台市职业教育2024年度课题。

截至2024年，烟台城市科技职业学院图书馆面积1.8万多平方米，馆藏26万余册纸质图书、10余种电子数据库，包括电子期刊、电子图书、有声图书、学位论文、会议论文，以及学习数据库、考试数据库等。

校徽标志采用徽章的样式，象征教育的严谨、端正与正直。学院的中、英文称谓紧紧围绕着主体图形：盾牌，盾牌是信念、信心、实力的化身;盾牌的上部由绶带缠绕构成，绶带是荣誉与成就的象征；绶带上标识的年代则是时间磨砺的结晶。盾牌的主体由三条会聚的线条贯穿，象征学院的办学理念和精神;同时，它们也抽象的构成两个字母“Y”，与下方的古朴典雅的字母“S”、“L”，共同标示出集团创始人与董事长的名字，象征其思想、精神与信念。盾牌外部向外延伸的形态则比喻学院的不断发展、开拓的信念。蓝色，象征理性、刚毅。是学院精神的抽象寓意。

烟台城市科技职业学院有校国旗护卫队、文学社、大学生艺术团、轮滑社等39个社团，举办体育文化节、迎新晚会、校庆活动等学生活动。

学院坐落在滨海城市山东省烟台市，位于山东省烟台市福山区河滨南路99号。学院规划占地1028亩，校舍建筑面积40万平方米，建有教学楼、实验实训楼、图书馆、体育馆、马术馆、美术馆、师生公寓、餐厅等校舍。

学院获评“烟台市老龄产业协会理事单位”。

2023年12月，学院被评为“中华职业教育社社员之家”。

2024年3月，学院被评为山东省产教融合促进会会员单位。