烟台市葡萄与葡萄酒局成立于2010年12月20日，为烟台市政府直属正处级全额预算管理事业单位，由烟台市发展和改革委员会代管。作为国家首个地级市葡萄与葡萄酒局，该局是烟台专门为发展本土特色产业而单独设立的政府机构。
烟台市葡萄与葡萄酒局主要负责组织制定全市酿酒葡萄与葡萄酒及相关产业发展总体规划、政策，指导骨干企业市场开拓、品牌打造和特色企业培育工作，协调有关部门开展葡萄酒市场监管，维护葡萄酒市场秩序，以及宣传推广烟台葡萄酒文化，推进“国际葡萄·葡萄酒城”建设等。
烟台与世界著名葡萄产地法国
波尔多和意大利
西西里处于同一纬度，土壤、光照、湿度特别适宜良种葡萄生长，被称为世界第七大葡萄海岸，也是亚洲唯一的被国际葡萄、葡萄酒局命名的“国际葡萄·葡萄酒城”。
现在烟台已经形成了一个完整的葡萄与葡萄酒产业链，以张裕、中粮长城、威龙为代表的150家葡萄酒企业逐群而居，葡萄酒产品集群已经成为烟台六大集群之一。统计显示，烟台现有葡萄种植面积18万亩，葡萄品种50多个，葡萄和葡萄酒业年产值150亿元。2009年葡萄酒产量25.16万千升，贡献了全国葡萄酒产业的四分之一，占据山东省葡萄酒产量的四分之三，产值占全国的二分之一。
从1892年张裕公司创建、开创中国工业化生产葡萄酒新纪元，到1987年“国际葡萄·葡萄酒城”正式命名，再到2010年葡萄酒局的成立，烟台的葡萄酒行业已经形成了国内其他城市无可比拟、无法复制的独特魅力。