烤鳟鱼_以鳟鱼为主料的菜品

烤鳟鱼

以鳟鱼为主料的菜品

《烤鳟鱼》是一道中国民间传统家庭美食，由鳟鱼烹饪而成。

食材

主料：鳟鱼

辅料：熟土豆、熟鸡蛋、柠檬、洋葱、凤尾鱼

调料：盐、黑胡椒、莳萝

烹制方法

1、将熟土豆碎、熟鸡蛋碎、凤尾鱼放入锡纸中，撒上洋葱末、柠檬汁，放入鳟鱼后，撒上盐、黑胡椒碎、莳萝碎，少许清水，用锡纸包裹紧后，放入烤箱中烤20分钟即可。

食疗价值

鲤科动物赤眼鳟的肉。又称红目鳟。我国除西北、西南外，各地江河湖泊中均有分布。获得后，去鳃、鳞、内脏，洗净鲜用。

本品性能、应用与鲦鱼基本相似。

宜食

老少皆宜、营养不良、气血不足、体质虚弱、脾胃虚寒之人更适宜食用。

忌食

患有瘙痒性皮肤疾患之人不宜食用。

参考资料

最新修订时间：2023-08-15 18:52

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概述

食材

烹制方法

食疗价值

宜食

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