烧双冬_以冬笋为主料的菜品

烧双冬

以冬笋为主料的菜品

烧双冬是一道美食，主要食材是熟冬笋。

烧双冬

菜系：家常菜

时间：

食材类型：其它素菜

味道：鲜香

适宜季节：无关

烹调类型：炒菜

原料：

熟冬笋150克，水发冬菇175克。生油之大匙，麻油1大匙，生抽1大匙，盐适量，味精少许，生粉1大匙，鲜汤半碗（可用鸡精1小匙加半碗水代鲜汤，但菜中放盐量要酌减，不放味精）

做法：

1．选用较厚的水发冬菇，笋肉切成小滚刀块。2．锅热倒入油七成热时，投入冬菇和冬笋块，翻炒几下，加进生抽、盐糖翻炒两下再加入鲜汤烧开2～3分钟加上味精搅匀，用生粉勾芡，淋入麻油出锅即成。

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最新修订时间：2023-11-28 09:47

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