烧排骨
以排骨为主料制作的菜品
烧排骨，做法多样，口味独特。糖醋排骨，红烧排骨，土豆烧排骨，冬瓜排骨汤，秘制烧排骨，番茄排骨汤，香辣排骨，薄荷蒸排骨，蜜汁烤排骨，京都排骨等都为烧排骨的一种。
菜品特色
做法多样，口味独特。
食品用料
主料
排骨。
辅料
鸡蛋、洋葱、青红椒。
调料
葱、姜、蒜、生粉、白糖、鸡精、盐、（咖喱膏、蚝油、芝麻酱、辣椒酱、海鲜酱、番茄酱、酱油等您爱吃的调料）。
做法
1、将排骨用生粉、鸡蛋、盐腌20分钟；
2、坐锅点火放油，待油热后小火煎排骨炸熟至金黄色；
3、换锅点火放油，放葱、姜、蒜炒出香味，依次加入咖喱膏、蚝油、海鲜酱、芝麻酱、白糖、辣椒酱炒香，倒入排骨略加水放入青红椒、洋葱、盐、鸡精、焖6分钟出锅点缀香菜即可。
营养价值
每100克所含营养素如下
贴士
如果喜欢吃烂一点的或有牙不好的，可以先将排骨在高压锅里略蒸一下再炸。
参考资料
红烧排骨的营养价值，红烧排骨营养 - 食物库.薄荷健康.
烧排骨.中国健康世界网.
最新修订时间：2024-07-22 22:22
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概述
菜品特色
食品用料
做法
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