烧烤鸡翅
以鸡翅为主材制作的菜品
烧烤鸡翅是一道由沙茶酱、鸡翅膀等食材制成的美食，制作方法见大，食材准备方便。
【材料】
鸡翅膀5只
调味料
酒1大匙、沙茶酱1大匙、蜜汁烤肉酱4大匙、清水5大匙、酱油1大匙、糖半大匙
【作法】
1.鸡翅洗净，沥干，用叉子在翅根肉层较厚处扎洞。
2.将所有调味料调匀，放入鸡翅先腌1小时，然后放在烤架上，以中火烤20分钟。
3.中途将上述调味料用刷子反复刷上，以助其上色及入味，待熟即可取下。
【重点提示】
翅根的肉较干涩，也可以只选购前两段，但价钱较贵，如果连翅根烤，最好扎洞以助其入味、快熟。
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最新修订时间：2023-07-01 14:02
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