烧香菇鹌鹑蛋_以鹌鹑蛋、香菇等为主料的食品

烧香菇鹌鹑蛋

以鹌鹑蛋、香菇等为主料的食品

烧香菇鹌鹑蛋是一道以香菇、鹌鹑蛋为主要食材制作的美食。

简介

此菜富含锌、铁、维生素A、蛋白质、适于孕妇食用。

材料

主料：鹌鹑蛋10个，香菇50克，青菜100克，植物油8克，湿淀粉，酱油，葱，姜，精盐，味精，植物油，香油各适量。

做法

将鹌鹑蛋煮熟，去壳，放入油锅中炸至金黄色。

2、青菜洗净切条，沥干。

3、香菇用温水泡软，去蒂，切片。

4、锅烧热放油，下香菇、葱、姜、青菜，放料酒、酱油、精盐、味精后装盘。鹌鹑蛋挂上湿淀粉，入油锅炸一下，将油倒出，放精盐、味精，用湿淀粉勾芡，淋入香油，轻炒几下出锅装入香菇、青菜上即可。

参考资料

最新修订时间：2023-05-05 11:33

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概述

简介

材料

做法

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