总气孔率为块焦的开气孔与闭气孔体积之和与总体积的比率，显气孔率系块焦的开气孔与总体积的比率，均以百分数表示。块焦中气孔的大部分是互相贯通并通向块焦外表面的气孔，称为开气孔，少部分为封闭气孔。大多数热炭约气孔率(总气孔率)波动范围为41-56%，焦炭总气孔率用
焦炭真密度和焦炭视密度计算求得。
焦炭真密度主要受炭化温度、结焦时间和元素组成的影响。随炭化温度的提高和焦炭挥发分的降低，焦炭的真密度相应提高。焦炭中的氢、氧、氮和硫等原子以及矿物质，会阻止碳原子形成有规则的石墨分子。随温度提高，上述原子在高温作用下被排挤出去，使碳分子进一步缩合，焦炭的真密度因而有所提高。
焦炭视密度(apparent density of coke)是指干燥块焦单位体积的质量。焦炭的视密度为0.88-1.08g/cm3。