煎猪肉片
以猪腿肉为主料制作的菜品
煎猪肉片是一道菜品，主料为猪腿肉、新鲜番茄、新鲜葱头、煮土豆。
口味特点
清香鲜嫩。
制作原料
主料：猪腿肉750克，新鲜番茄400克，新鲜葱头100克，煮土豆500克
调料：色拉油30克，食油75克，精盐、胡椒粉各适量
制作过程
1.将猪肉洗净，用淡盐水煮至8成熟捞出切成30片；
2.番茄用凉开水洗净切丁，葱头用凉开水洗净切末，备用；
3.把锅烧热后倒入食油，待油温5成时，放入猪肉片煎至两面上色熟透，捞出装盘。
4.将番茄丁、葱头末、精盐、胡椒粉、色拉油放入盘内拌匀成色拉。
5.食用时配上番茄色拉、煮煮土豆即可
参考资料
最新修订时间：2022-01-13 22:35
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概述
口味特点
制作原料
制作过程
参考资料

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