本品表面为棕褐色,有裂隙。全体有浅色纵形沟纹及不规则网状沟纹。种脐位于宽端,呈浅色圆形突起,合点呈暗凹陷。种脊呈纵沟状,连接两端。质坚,断面显棕黄色相杂的大理石花纹,宽端可见干燥皱缩的胚,富油性。气香浓烈,味辛。
取本品粉末2g,加石油醚(60~90℃)10ml,超声处理30分钟,滤过,滤液作为供试品溶液。另取肉豆蔻对照药材2g,同法制成对照药材溶液。照
薄层色谱法(附录VI B)试验,吸取上述两种溶液各5μl,分别点于同一高效硅胶预制薄层板上,以石油醚(60~90℃)-乙酸乙酯(9:1)为展开剂,展开,取出,晾干,喷以5%香草醛硫酸溶液,在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中,在与对照药材色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点。