煮干
物料先经水煮排除部分水分后再以天然或人工干燥方法生产干制品的加工方法
煮干是2002年公布的水产名词。
定义
物料先经水煮排除部分水分后再以天然或人工干燥方法生产干制品的加工方法。
出处
《水产名词》。
参考资料
煮干.术语在线.
最新修订时间：2023-03-31 13:10
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