《煮海时光》是2014年INK印刻文学出版的图书，作者是白睿文/朱天文。

古代有张羽煮海的故事（典出元代李好古《张羽煮海》杂剧），为了求得被龙王囚入海底的龙女妻子，张羽在海边想要煮干海水。仙人见了同情便授以仙法，锅水热一度，海水热一度，顷刻间海水沸腾起来，龙宫震动，龙王只得推女出海，张羽遂携妻归。

今时则有侯孝贤的拍电影，像张羽煮海之痴执，一口锅子一把火，他认为自己也可以把大海煮干。

从事电影工作四十年，侯孝贤的「煮海时光」，尽录于此书。──朱天文（作家）

藉电影谈人生，藉人生谈电影

本书也是一个资深影迷、研究者与创作者之间，充满热情但出发点与视角截然不同的「藉电影谈人生，藉人生谈电影」对话。彷佛一趟持续在途中的漫长旅程，追逐着侯孝贤电影里对「时光」的迷恋、他的电影美学，与历经时代变迁下台湾社会的共同成长；也不停思索最初衷的问题，「电影是甚么？」──是胶片中一格一格的转瞬即逝的光影？是藉由放映和复制，将记忆裁成直面而来的音画，也将影像转化为记忆、情感里隐微的柔软位置？或更纯粹的，是（藉由电影传达、开展）对生命的想象、存疑与不停尝试寻找的解答？

全书由跟侯孝贤导演长年合作编剧的作家朱天文亲自校订，允为最珍贵完整的访谈记录；另收录贾樟柯导演〈侯导，孝贤〉序文，是与侯导其人其作结缘的一段光影记忆；以及作者白睿文教授与演员高捷、作家朱天文与黄春明的访谈，分别深谈侯导的电影家族、编剧与导演的多年合作、新电影崛起契机等话题。

特别收录─────贾樟柯 序〈侯导，孝贤〉

深度访谈─────朱天文〈天文答问〉高捷〈拜访捷哥〉黄春明〈原作心声〉

各界推荐（依姓名笔划序）

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「只有熟悉台湾社会与电影的人，才有可能与侯孝贤展开深度对话。白

「侯孝贤好像一个奇异的光/烧纸菸那样烧过了我们想象中的『生活后面的胶卷』/把一个原本我们不具备的观看方式/从另一个原本平庸无情琐碎的世界赎换过来啊于是我们感慨嗟叹/我们曾以为那样优美完足光影触须款款摆动的『侯世界』会在未来其他可能之人的电影一直来一直来/不理会这外面世界的流沙化善忘与不美/但读了Michael Berry这本访谈录/才知活在曾可以进戏院看侯孝贤电影的时代是多幸福奢侈的『最好的时光』」──骆以军（作家）

「侯孝贤的电影的意义，不只处于它们本身所描绘的光影世界，此世界还化成灵感的原料而点燃很多人对电影的追求，改变许多其他导演对电影的看法，而改变了华语电影的面貌。」──白睿文

本书也是一个资深影迷、研究者与创作者之间，充满热情但出发点与视角截然不同的「藉电影谈人生，藉人生谈电影」对话。彷佛一趟持续在途中的漫长旅程，追逐着侯孝贤电影里对「时光」的迷恋、他的电影美学，与历经时代变迁下台湾社会的共同成长；也不停思索最初衷的问题，「电影是甚么？」──是胶片中一格一格的转瞬即逝的光影？是藉由放映和复制，将记忆裁成直面而来的音...

【第一章】童年往事

讨论侯孝贤的家庭背景，包括父亲1947年从广东梅县来台的原因，成长经验，和对电影的早期记忆。

【第二章】追随主流

主要讨论侯孝贤导演的前三部导演作品－－《就是溜溜的她》（1980）、《风儿踢踏踩》（1981）、《在那河畔青草青》（1982）。可以算「侯孝贤的商业电影三部曲」，都具有浓厚的大众商业色彩，比如明星拍档，爱情喜剧类型，甚至有点健康写实主义的影子。

【第三章】光影革命

围绕着侯孝贤在台湾新电影最蓬勃时（1983-1987）所摄制的电影－－《儿子的大玩偶》（1983）、《风柜来的人》（1983）、《冬冬的假期》（1984）、《童年往事》（1985）、《恋恋风尘》（1986）和《尼罗河女儿》（1987）。

【第四章】历史台湾

关于1989年至1995摄制的「台湾三部曲」（《悲情城市》1989、《戏梦人生》1993、《好男好女》1995）的一个对话。1987年台湾解严，在这个新的空间里终于可以面对昔日的政治禁忌和历史伤口。在电影里，处理台湾近代的「痛史」，侯孝贤是第一位；也用光影对台湾二十世纪的前半历史－－从日据时代到光复，又从二二八到白色恐怖－－作了一次整理和反思。

【第五章】昔日未来

论述《南国再见，南国》（1996）、《海上花》（1998）、《千禧曼波》（2001），三部发生在完全不同时空的电影。借用编剧朱天文的一篇短篇小说的名字，或许可以把这三部电影称为「世纪末的华丽」三部曲，因为电影分别都对黑社会的游戏规则，高级妓院的爱情游戏，和酒吧女郎的漂泊生活表现一种浪漫和华丽。但这华丽的背后处处都是迷茫、堕落和对即将来临的世纪末的不安。

【第六章】时光流逝

此时期侯的电影从国际投资和国际演员跨到一个国际领域－－国外摄制的纯粹的外语片，包括应日本松竹映画邀请的《珈琲时光》（2003）、应法国奥塞美术馆之邀的《红气球》（2007）。同时期还有《最好的时光》（2005）和2014年正进行后制作中的武侠片《聂隐娘》，似乎都隐含与昔日光影记忆对话的意味。

【第七章】光影反射

侯孝贤纵谈各种电影内外之事，从回顾台湾新电影的黄金时代谈到台湾电影产业的危机，又从拍广告的奇特经验谈到侯上街游行的政治活动，最后回忆自己拍片的一些最难忘的经验和对电影本身的反思。

编访/白睿文 (Michael Berry)

1974年于美国芝加哥出生。哥伦比亚大学现代中国文学与电影博士。现职加州大学圣塔芭芭拉分校东亚系教授兼东亚研究中心主任，主要研究领域为当代华语文学、电影、流行文化和翻译学。

著作包括Speaking in Images: Interviews with Contemporary Chinese Filmmakers （哥伦比亚大学出版社，2005），《光影言语：当代华语片导演访谈录》（麦田，2007；广西师范大学出版社，2008），A History of Pain: Trauma in Modern Chinese Fiction and Film（哥伦比亚大学出版社，2008），《痛史：现代中国文学与电影的历史创伤》（麦田，即将出版），Jia Zhangke’s Hometown Trilogy（British Film Institute, 2009），《乡关何处：贾樟柯的故乡三部曲》（广西师范大学出版社，2010）等书。

中英译作包括王安忆《长恨歌》、叶兆言《一九三七年的爱情》（2003）、余华《活着》（2004）、张大春《我妹妹》与《野孩子》，以及即将出版的舞鹤《馀生》。2009年获得现代语言协会（MLA）最佳翻译奖的荣誉提名，曾担任2010年金马电影节、2012年红楼梦奖评审和2013年香港「鲜浪潮」国际短片展评审。也为《新京报》和「中国电影导演协会」撰写专栏。

校订/朱天文

1956年生，十六岁发表第一篇小说，曾办《三三集刊》，并任三三书坊发行人。长期与侯孝贤合作编写电影剧本，三度获得金马奖最佳改编剧本奖及最佳原著剧本奖。文学创作不辍，为台湾当代重要小说家。

曾获联合报小说奖第三名、中国时报时报文学奖甄选短篇小说优等奖，1994年更以《荒人手记》获时报文学百万小说奖首奖。

着有《淡江记》、《小毕的故事》、《炎夏之都》、《世纪末的华丽》、《荒人手记》、《巫言》等。